麻婆風☆高野豆腐
レシピID:824326
大好きな麻婆豆腐を高野豆腐でアレンジしてみました♪春雨も入れてボリュームアップ(v^□^v)
材料 （ 4人分 ）
| 高野豆腐 | |
| 小さい角切りのもの10個分くらい | |
| 玉葱 | 1個 |
| 春雨 | 30g |
| 生姜 | チューブ2cm |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 20ml |
| みりん | 20ml |
| 中華あじ | 10振りくらい |
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1
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玉葱はくし型切りにしておく。
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2
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フライパンに油を熱し、玉葱とチューブ生姜を入れて炒める。
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3
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玉葱がくたっとなってきたら水200mlと豆板醤以下の調味料を入れて煮る。
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4
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沸騰したら高野豆腐と春雨も入れてさらに煮る。完成☆
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を使わなくても高野豆腐が煮汁を全部吸ってくれるよ♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/31
高野豆腐をおいしく食べたくて（>∀<●）ﾉ
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