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行者ニンニクの醤油漬け

レシピID :82452

元気になる漬物です！風邪もアレルギーもぶっ飛びますね(笑)。行者ニンニクはアイヌねぎの名前で親しまれています。

銀姐

1: 行者ニンニクは茎の赤い部分を切り、サヤ唐辛子はヘタの部分を切り種を出して小口切りにします。ジップロックに調味料とともに入れ、冷蔵庫で3日間ねかした頃が食べごろです。ざっくり切って食べます。

自生の行者ニンニクは一度ゆでるとかなり臭みがとれます。5月は冷凍じゃないものにチャレンジします♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

作成日:03/03/06

行者ニンニクはキトビロ、エゾネギとも呼ばれるニンニク臭の強い山菜です。旬の時期に採って冷凍したものを沢山いただいたので作りました。道新ポケットブックのレシピをアレンジしました。デートの前に食べるのだけは避けたほうがいいかも(笑)。

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