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(12品)
レシピID :824573
ニースの玉ねぎピザ、ピッサラディエール
叔父がよくお得意のパン生地に飴色の玉ねぎ、自家製オリーブで作ってくれたニースの家庭料理で、玉ねぎのピザ。のお手軽版♬
材料 （ 2人分 ）
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＜生地＞
フランスパン
1cmの角切りで4カップ
牛乳
100cc
卵
3個
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＜具＞
玉ねぎ
中4個
ローリエ
一枚（粉末なら大1）
にんにく
ひとかけ
塩、こしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ3
塩焼きとり（缶詰）ホントはアンチョビ
一缶
オリーブ
12個
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1
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生地を準備します。
フランスパン（できればイチジクやレーズンが入ったカンパーニュ）を1cm角に切る。
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2
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卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜ、フランスパンの角切りにしみ込ませる。
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3
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充分にしみ込んだら準備オッケー！
（パンにもよりますが大体30分〜）
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4
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具を作ります。
オリーブオイルにローリエとニンニクのみじん切りを入れ香りが出てきたら、1cmの薄切りにした玉ねぎを加える
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5
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弱火〜中火で焦がさないように、ゆっくり玉ねぎが飴色になるまで炒める。塩こしょうで味を整え、ローリエは取り除く。
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6
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オーブンを180度にセットする。生地を薄くのばして広げる。
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7
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生地の上に、炒めた玉ねぎとオリーブ、塩焼き鳥（もしくはアンチョビ）をのせ、180度のオーブンで10分焼く。
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8
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お好みで、黒こしょう、香草等をのせてもおいしい＾＾
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