strawberry dreaｍ

使用するステンレスボールはバターを塗り強力粉をふるっておく。(分量外）

基本のジェノワーズ（ID434053）を参考に生地を焼く。冷めたら型出しし３枚にスライス。

■生地型出しが心配な場合は細く帯状に切ったシートなどをボールに張り付け使用すると良いです。

Ａを混ぜ合わせ作ったシロップを切り口に刷毛でたっぷり塗る。（１番下になる面以外すべて）

Ｂを泡立て生地に塗る。その上にスライスした苺を飾っていく。

その上からまた生クリームを乗せ苺を覆う。スポンジを１枚重ねる。

まず側面の凹凸を均しデコの下準備。

その後周囲全体に生クリームを塗っていく。

ここからは好きな飾り付けで。私は縦半分にカットした苺を底辺周囲に張り付けて。

今回私が使ったチョコ。お誕生日のチョコプレートが欲しいと言う２番目ちゃんのリクエストに答えて。

トップにカットした苺を並べお花型に。

張り付けたチョコに溶かしたミルクチョコでお絵かき。顔やお花を描いたり・・。

出来上がり♪贅沢に小粒苺２パック弱使用しました。

余っていた生クリームを隙間に絞り出しましたが・・しないほうがシンプルで良かったかも。。。(笑）

カットするとこんな感じです。３年前に作った時は４段にしましたが苺×スポンジのバランスを考えるなら３段がベスト。