絶品★鮭炒飯
レシピID:824678
簡単、クイックリー、美味い、絶品チャーハンです。
材料 （ ２人分 ）
| ご飯 | ２合 |
| 溶き卵 | ２個 |
| ●焼鮭（鮭ﾌﾚｰｸでも可） | |
| １切分 | |
| ●ネギ（あさつきでも可） | |
| 適量 | |
| ●塩、コショウ | 適量 |
| ●中華スープの素 | 大さじ1/2くらい |
| ●胡麻 | お好み |
| ｻﾗﾀﾞ油、ｺﾞﾏ油 | |
| 各大さじ１ | |
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1
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【強火で】フライパンにｻﾗﾀﾞ油を入れ馴染ませます。軽く煙が立ってきたら胡麻油を入れ、よくかき混ぜた溶き卵を入れます。
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2
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軽く卵をかき混ぜ、５～６割程度火が通ったらご飯を入れます。（ここで卵に火を通しすぎないのがコツ）
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3
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【中火で】ご飯をお玉で叩く様にしながら、炒めていきます。フライパンをあおれる様でしたら、ｶﾞﾝｶﾞﾝあおってください。
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4
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●の材料を投入し、更に混ぜ合わせ、炒めてください。
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5
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コツ・ポイント
出来れば暖かいご飯を使用してください。冷めていたら電子レンジで温めてください。もし冷たいままで作る場合は、②の工程の時に塩、コショウをしてください。（味が馴染みやすいらしい？）
ちなみに写真のものはカニカマ入りです。
ちなみに写真のものはカニカマ入りです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
つくれぽ有難うございます！！｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
つくれぽありがとうございます！！！
参考にして頂けて光栄です♪つくれぽ有難うございます★
つくれぽ有難うございます！作ってもらえて嬉しいです！
うちも鮭フレーク、よく使います～！つくれぽ有難うございます！
レタス入れると美味しいですよね！！つくれぽ有難うございます！
つくれぽ有難う～！おばあちゃんに絶賛してもらて嬉しい～
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/01
調理師の専門に通っている時、当時の中華の先生に教えてもらったレシピを元にアレンジした炒飯です。ちなみに先生は中華の神と呼ばれる陳建民のお弟子さんだったらしく、TVで有名な陳健一さんの兄弟子だそうです。
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