しょうがの保存方法 by ぷちモモ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

1: 生姜は軽く洗って皮をピーラー等で剥き、2ミリ程度にスライスする。

2: 1回使う分量ごとにラップで包んで小分けして、ビニール袋やジップロック等に入れて冷凍庫へ。

3: ★使うときは、ラップを外し、軽く流水で流して、半凍りの状態で千切り、みじん切りにして使います。

4: ★刻んだりするだけなので、使うときに手間がかからず便利です。もちろん、そのままのスライス状態で使っても♪

コツ・ポイント

スライスにせず、皮を剝いて使いやすいサイズにカットしただけのものは、そのまま冷凍して、使うときは凍ったままおろし金ですりおろせばOKです。(←ただし、この場合はあまり小さくしすぎるとすりおろしにくいので大きめの方がいいようです。)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

10/11/23

初冷凍^‿^チューブ派だったけどやっぱ生は香りがいいね✿有難う♪

まなスケ

私も冷凍保存始めてからはチューブの使用頻度減です。れぽ感謝♪

09/11/08

このまますり下ろせるのがいいですね♪また活用させてもらいます！！

こり～

少々力がいるかもしれませんが、すりおろしも便利♪れぽ感謝^^

09/11/03

これは便利！いつも使い切る前にダメにしていたので大助かりです！

とよさんダーリン

私もなんです！そう言って頂けるとホント嬉しいです。感謝^^

09/11/02

調理１回分の個装でﾊﾟﾊﾟｯと使いやすい★千切りにもできて便利♪

鳩豆ポッポ

千切り、みじん切りとアレンジ可なのが便利ですよね。れぽ感謝♪

09/06/25

生姜冷凍初です＾＾♪これでもう腐らせないゾ～★笑

チビみかぷぅ

ありがとう♪これでもう腐らせたくても腐りません(笑)

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/01

知らない間に冷蔵庫の片隅で、干からびたり、カビちゃったりしがちな生のしょうがを無駄にせず、手軽に使えるようにしたくて。

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材料

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2

3

4

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