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♡☆味がしみしみ♪あぶら麩の卵とじ

レシピID:824782
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味がじっくりしみた油麩を卵でとじて優しい味に♪
korojun71 korojun71

材料

あぶら麩 １本
長ネギ １／２本分
卵 ２個
●水 １５０ｃｃ
●麺つゆ 大さじ３
●みりん 大さじ２

1

長ネギは斜め切りにする。
あぶら麩は、二センチ幅に切る。
卵をといておく。

2

フライパンに●を入れて、ねぎを入れ、煮立てる。あぶら麩を加え、両面かえして、汁をしみこます。

3

溶き卵を流して、ほどよくとじたら出来上がり。

4

コツ・ポイント

参考にした番組では丼にしてたので、濃い目の味付け。確か、醤油とみりん各大さじ２と砂糖大さじ１／２だったと思います。
我が家はそのままおつまみにするので、麺つゆでやさしめの味にしました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/25

写真

あぶら麩Get～♡肉汁よりもこっちのジュワ～♡の方が好き！旨♡

写真 麺くい

あぶら麩はそれじたいもうまみを吸っても美味しいですよね。

09/11/05

写真

きのこ入りで♪なんで油麩は全国区じゃないんでしょう！美味でした♪

写真 SHIRAYURI201

そうもっとメジャーでいいですよね。でもっと安ければいいのに♪

09/07/25

写真

油麩を頂いたので、レシピを参考に丼を作りました。美味しかった～❤

写真 mari-katsu

美味しく出来てよかったです♪つくれぽどうもありがとう♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/02
テレビ番組を参考に♪

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