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レシピID :824863
豚肉のマリネ焼き
オリーブ油とニンニクとハーブでマリネしたお肉を焼くだけ。
ソースも要らずにラクチンです。
ソースも要らずにラクチンです。
材料 （ 2枚分 ）
豚ロース肉（カツ用）
2枚
マリネ液
オリーブ油50cc・ニンニク1カケ・ローズマリー2枝
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1
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マリネ液を作ります。
ニンニクはみじん切りに、ハーブ（ローズマリーのほかお好みで加えても）は粗いみじん切りにします。
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2
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ジップロックやビニール袋に、ニンニクとハーブをいれて、オリーブ油を入れます。
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3
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豚肉（ロースかつ用）は、肉たたきなどで筋を中心に薄く伸ばし、塩・胡椒します。
このとき塩はたっぷり目がオススメです。
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4
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3の豚肉を2のマリネ液が入った袋にいれて空気を抜き、
2時間ほどマリネします（2時間以上であれば翌日でもOK)
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5
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フライパンを熱し、脂は引かずに、3でマリネした豚肉を焼き色が付く程度、両面焼き出来上がり。
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