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レシピID :824964

塩麹さんで♪鮭フレーク♡

塩麹さんで♪鮭フレーク♡
さっこままさんの塩麹を使って☆旨味たっぷり♡おいしいフレークです♪

材料 ( 4切れ分 )

鮭(甘塩)
4切れ
塩麹(ID: 637783)
大さじ1(好みで増減してね)
大さじ1
醤油
少々
みりん
好みで少々

1

鮭をグリルでさっと焼く。ほぐして骨をのぞく。

2

樹脂加工のされたフライパンに酒を入れ1の鮭も入れ炒る。塩麹、みりん(好みで)も入れ炒っていき、最後に好みで醤油を。

3

4

コツ・ポイント

好みの味加減になるよう塩麹の量も増減調節してくださいね!しょっぱくなりすぎないように!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (34人)

11/08/23

写真

塩麹で鮭の旨味がじんわり美味しかったです。今度は倍量作りたい♪

しょむたん

はじめまして♪掲載遅くなってごめんなさい><美味しそうです♡

11/05/18

写真

塩麹さんの旨味が凝縮されてごはんやシソに合いそう♪

ななぞぅ

塩麹さんってすごいですよね♡ファッションショー!素敵ですね♡

10/10/21

写真

やっぱり美味しい♪おにぎりなどに重宝してます^^

せいこ丸

凄く素敵に作って下さってありがとう♡重宝してて下さって嬉しい

10/08/04

写真

おちびに味見してもらったら、もっと食べる~って♪ホント美味しい!

菊二朗

わあ!おちびちゃんいっぱい食べてね♡おばちゃん嬉しいです♪♪

10/06/03

写真

美味しくできました〜〜〜♪ご飯が進みますね)^o^(

milke mama

ご飯が進みますよね^^素敵に作って下さってありがとうです♪♪

10/02/18

写真

ほんとに美味しい~♪鮭と塩麹さんだけで安心だね^^ご馳走様♪

たなか家

安心なのはいいですよね♪美味しいと言って頂けて嬉しい!感謝♡

10/02/12

写真

化学調味料なしでこんなに美味しいとは!塩麹すごいですね!

ミセストモ

塩麹さんすごいですよね!臭みもなくなりますよね!レポ感謝です

10/02/10

写真

はるちこりーーん♪ヾ(*´∇`*)

フレンコりん

フレンコりーーーーーん♡♡♡めっちゃ嬉しかったぞお!ありがと

10/02/08

写真

これ、前から気になってたんです♡塩麹さんLOVEな旨さです♫

suzu-ren

う…美しいです♡綺麗で美味しそうで…どうしましょう!感謝です

10/02/08

写真

久しぶりに鮭フレ作ったわ☆やっぱ塩麹さんの力を借りないと♡

悠おかしゃん

すごいじゃん!息子っち♡将来の大輔だ♡塩麹さん力借りて借りて

10/01/30

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久々れぽだけど作り続けてま~す♪すでに我が家の常備品!美味しい♡

くんすけ

きゃあ!!くんすけちゃん超嬉しいよ~♡レポありがとう大感謝♪

10/01/18

写真

定番のフレークです♪胡麻入りで!御馳走さまです☆彡

Haru Haru

うわあ…とっても綺麗で美味しそうです♡感動して見つめてます♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/01
塩麹でつけた鮭が大好物♡でも焦げちゃうこともしばしばの私♡その焦げをとって鮭フレークにしたら!!これがおいしい!ので最初から味付けで作ってみました♡美味しいよ♪

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