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レシピID :825057

カボチャのヨーグルトサラダ

カボチャのヨーグルトサラダ
プレーンヨーグルトを使った、さっぱり味のカボチャのサラダです☆
electoon electoon

材料 （ ４～５人分 ）

カボチャ
１／４コ（４００ｇくらい）
タマネギ
１／２コ
セロリ
１／３本
プレーンヨーグルト
１５０ｇ
レモン汁
１／４コ分
塩コショウ
少々

1

タマネギはみじん切り、セロリも筋を除いてみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めて塩コショウを加える。

2

カボチャは種とわたを除き、電子レンジで７～８分加熱し、熱いうちにボウルに入れてつぶす。

3

２のカボチャに１のタマネギとセロリ、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜて出来上がり。

4

コツ・ポイント

今回はカボチャの皮をむかずに作っています。むく場合には量を増やしてください。
１でまずベーコンを炒め、そこへタマネギ・セロリを加えてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

11/06/13

写真

アッサリ味で美味しく頂きました！夏に向けてまた作りたくなるわ♪

nerachin

どうもありがとう！地味ですが、お気に入りのレシピです☆

11/04/18

写真

炒めた野菜入りは初ですが甘さUPで美味ですね♪ヨーグルトで爽やか

うさぎのシーマ

黄色がきれいですね！おいしそうに作ってくれてありがとう☆

10/11/16

写真

おすすめだと言っていたので、余りヨーグルトでつくりました。

ピッケーノ

私はヨーグルトが好きなので、かぼちゃサラダといえばこれです。

10/09/06

写真

セロリをツナで代用☆マヨネーズよりさっぱりで飽きが来ないですね！

hisosari

アレンジ大歓迎です！今度うちでもツナをいれてみよう～

10/02/22

写真

今回はオンリーカボチャで作りましたが、すごくおいしかったですッ★

cgn

ありがとー☆セロリや玉ねぎが入ると食感が変わるので是非^^

09/11/02

写真

セロリ＆玉ねぎがいい味。クリーミーだけどさっぱりして美味しい！

yo-yo-

彩り鮮やかでおいしそうなレポ、どうもありがとうございます！

09/10/08

写真

さっぱりしてて大好き♡セロリと玉葱増量で♪過去最高の南瓜サラダ！

オレンジデイ

はじめまして♪お口にあって幸い☆とっても嬉しいです！

09/10/07

写真

クリーミーな南瓜に野菜の食感も良くさっぱり味で美味しかったわ♪

*茜*

本当にクリーミーでおいしそう！嬉しいれぽ第一号に感激です☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/01
新聞の切り抜きをアレンジして母が作った我が家の定番レシピです。ヨーグルトの量によって固さが変わるので、お好みで調節してください。

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