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レシピID :825063

HBで♪米粉三昧な♡クリームパン

HBで♪米粉三昧な♡クリームパン
カスタードも米粉を使用した、もっちり生地のクリームパンです♪

材料 ( 8個分 )

パン用米粉
200g
砂糖
20g
3g
スキムミルク
10g
無塩バター
20g
ドライイースト
3g
30cc
130cc
溶き卵(仕上げ用)
適宜
✿米粉カスタード
レシピID825060

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米粉カスタードを作り、冷ましておく。(8等分の切り目をつけておくと、使いやすいです。)

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ホームベーカリーに材料を入れ、”パン生地”コースを選択し、スタート!

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ねりが終了し(開始から約20分)、一次発酵が始まる前に、取り消しボタンを押して、生地をとりだす。

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生地を8分割してまるめ、固く絞ったぬれ布巾をかけ、ベンチタイム15分!

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ベンチタイム終了後、生地を10cmくらいの楕円に伸ばし、クリームをのせる。

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半分に折り、端1cmくらいをしっかり、指で押さえ、綴じてから、3~5箇所、切り込みをいれる。

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天板に並べ、一回り大きくなるまで、発酵!(約30分)

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発酵が終了したら、溶き卵をぬり、180℃に予熱したオーブンで、15分くらい焼く。

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出来上がり♪

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2009.7.6皆様のおかげで、話題入りしました!ありがとうございました♡

コツ・ポイント

*一次発酵不要!あっと言う間に!?『成形』になるので、『カスタードをしっかり冷ます時間』を考慮しておいた方がいいと思います。
*クリームがとびださないよう、綴じ目はぴっちり~と!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (24人)

11/11/17

写真

帰省のお土産に♪実家でも米粉パン大人気!ステキなレシピに感謝です

ちゃこぴー

W米粉使い第三弾!?本当に素敵なパンに変身♡嬉しいわ!有難う

11/05/18

写真

チョコ入り米粉カスタードで。ぷっくり焼けて美味しかったです♪

koppepan♪

チョコでぷちリッチ♡とても美味しそうに焼き上げてくれて感謝♪

11/02/06

写真

まだまだ成形へたっぴだけど満足❤もちもちほんのり甘さが幸せの味❤

おにぎりママ

なんて艶々♡美肌パン!思わずごっくん♪速攻リベンジ有難う♡

11/01/25

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なんとなく和風なほっこりクリームパン♡ 癒される素敵なお味です

SYNDY

うわぁ~♡なんて美味しそうな焼き色でしょう!ごっくん♡感謝♪

10/12/27

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リクエストされて、久しぶりに焼いてみました(*^_^*)

ととろ7

リクエストしていただけるなんて光栄すぎ♡美味しそうに有難う♪

10/12/03

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米粉三昧、嬉しいレシピ♫ 美味しかったです☆

ふっち

もっちり♪楽しんでいただけましたか?とても嬉しいです!感謝♡

10/05/20

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ちょっと表面が凸凹しちゃいました!でもクリームもホント美味しい♪

♪珠香♪

グルテン入りの米粉はいかがでしたか?素敵な焼き上がり♡感謝♪

10/05/03

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もっちり、おいしい(^^)成形失敗してカスタード出ちゃった。

ととろ7

失敗?そんな風に見えませんよ!こんがり美味しそうに有難う♡

10/04/17

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W米粉で幸せ!!クリームパンはこれに決まり!です(^。^)

ちゃこぴー

もはや米粉職人(笑)のちゃこぴーちゃん♡美味しそうに有難う✿

10/04/14

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すっかり米粉パンのファンになったよ✿お義父さんにも大好評✿

あやさくら犬

艶々♡美味しそうに焼けてるね!心強い米粉パンファン❤有難う❤

10/03/06

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天板小さくてみんなくっつき♪孫の為に♪

ちくわおかん

お孫さんに喜んでいただけたかな?素敵なおばあ様ですね!感謝♡

10/03/06

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優しい味で感激でした☆リピ決定です♪

チバコ

艶々こんがり♡美味しそうな焼き上がりで有難う✿ リピ宣言!嬉

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/02
米粉カスタードを作ったら、やはり、米粉生地のクリームパンも焼いてみたかった~♡

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