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レシピID :825426

つるむらさきのおろしがけ

つるむらさきのおろしがけ
ねばねばサッパリ、味付けはポン酢だけの簡単メニューです。

材料 ( 4人分 )

つるむらさき
1束
おくら
6本
なめこ
1袋
大根おろし
大さじ5
ポン酢
大さじ2
(あれば)糸唐辛子
適量

1

つるむらさきはサッと茹でて冷水に取り水気を切る。
5cm程度に切り器に盛り付ける。

2

なめこは湯通しし、おくらはサッと茹で1cm幅に切りボールに入れる。
大根おろしとポン酢も加え軽く混ぜる。

3

①に②をかけ、お好みで糸唐辛子をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしは辛みの強い部分を使った方が美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/01
ねばねば系のさっぱり料理を作りたくて考えました。

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