サワー漬けでさっぱり唐揚げ
レシピID:825504
いつもの唐揚げと野菜のサワー漬けを合体すれば、さっぱり美味しくなります！
材料 （ 4人分 ）
| ■ サワー漬け | |
| きゅうり | 1/2本 |
| セロリ | 1本 |
| 酢 | 大さじ7 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| ■ 唐揚げ | |
| 鶏もも肉 | 600ｇ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 1/2 |
| しょうが汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 揚げ油を適量 |
| ■ 唐揚げのたれ | |
| サワー漬けの汁 | 大さじ３ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 長ネギ | 約10～15cm |
-
1
-
-
2
-
■サワー漬け■
きゅうり、セロリを棒状に切り、水気をふき、塩をまぶす。
-
3
-
ビンにお酢と砂糖を入れて、野菜も入れる。冷蔵庫で１晩置く。
-
4
-
■唐揚げ■
鶏肉を適当な大きさに切り、調味料をもみ込む。
-
5
-
小麦粉も入れて、馴染ませたら油で揚げる。
-
6
-
■たれ■
長ネギをみじん切りにする。サワー漬けの汁などの調味料を合わせる。
-
7
-
唐揚げにたれをかけて、漬けた野菜も添えれば出来上がり。
コツ・ポイント
サワー漬けの野菜はお好みで好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/02
お酢のモニターに当たったので、サワー漬けに挑戦してみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント