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(2品)
レシピID :825510
生で食べるピーマン：ゴマ風味
3つの食材を混ぜるだけ。生ピーマンの瑞々しさが美味しい一品。
材料 （ ２人分（小鉢２個分） ）
ピーマン
１個 （５０ｇ） 11kcal
ちくわ
１本 （３０ｇ） 36kcal
ごま油
小さじ１ （４ｇ） 37kcal
カロリー
84kcal （１人分42kcal）
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1
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ピーマンはヘタと種と白い綿の部分を取り除き、一度クッキングペーパーで付着した水分を取っておく
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2
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ピーマンは縦方向の薄い千切りにする。ちくわは薄く輪切りにする。
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3
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ボールにピーマンとちくわを入れ、ごま油をかけてよく和える
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4
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コツ・ポイント
最近のピーマンは改良されて苦味が少ないので、生も美味しいです。ピーマンは古くなると苦みが出てくるので新しいものを選ぶことと、苦味の多い、種・白い綿の部分をきれいに取り除くとよいです。竹輪だけでは味が足りない時は、麺つゆ等を垂らしても美味。
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