お弁当にピッタリのパプリカの卵焼き
レシピID:825558
お弁当で普通の卵焼きに飽きた時に作ってみました。
材料
| パプリカ（赤） | ３ｃｍの輪切り |
| 卵 | １個 |
| パプリカとピーマンのみじん切り | |
| 大さじ１ | |
| マヨネーズ | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
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1
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１．パプリカとピーマンのみじん切りをレンジで３０秒チンする。
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2
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２．卵の中にマヨネーズ、砂糖、チンしたパプリカとピーマンのみじん切りを入れて良く混ぜる。
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3
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３．フライパンを暖め、油を敷いたらそこにパプリカの輪切りを入れて、中に２の卵液を入れる。
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4
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４．両面焼いて出来上がり。下からもれた分は後で取れるので気にせずに。
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖を増やして下さい。マヨネーズを入れるとふっくらするので使ってますが使わなくてもいいです。中にはアスパラやコーン、玉ねぎなど色々入れてみるといいと思います。塩味が好きな方は砂糖なしで塩コショウとチーズで・・
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/02
いつも彩り良くするためにパプリカを卵焼きの中に入れていたのですが、輪切りにしたパプリカの中に入れて焼いてみました。
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ごはん日記へのコメ、ありがとうございました！魚のパイですが、うなぎ、おじゃが、アボカド、チーズ、ハーブを入れました。レシピ841294 にアップしましたので、よかったら見てください。
この前のコメント、間違って2回クリックしてしまったようです。適当に削除してくださいね。
ペンネームから察するに今週末お誕生日ですか？そうだったらオメデトウございます！それではまた～♪