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レシピID :825627
さつま芋と鶏の甘辛バター炒め
甘辛バター味でさつま芋が立派なおかずになりました。ご飯片手に食べちゃって下さいね♪
材料 （ 2 ）
鶏もも肉
1枚
●醤油
小1
●酒
小1
片栗粉
大1
さつま芋
1/2本〜1本
◎オイスターソース
小1
◎醤油
小2
◎みりん
小1
◎砂糖
小1
◎酒
小1
バター（マーガリン可）
10ｸﾞﾗﾑ
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1
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鶏ももは食べやすい大きさに切り、●を揉み込み下味を付ける。
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2
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鶏に下味を付けている間、さつま芋を1センチ幅の半月切りにして水にさらし、水気を拭き取ってサラダ油で揚げておく。
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3
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◎を合わせておく
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4
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鶏肉の汁気をきって、片栗粉をまぶす。（ビニール袋に片栗粉と肉を入れ、空気を入れて口を縛り、シャカシャカ振ると簡単です）
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、鶏をこんがり焼く。焼けたら余分な油は捨てて下さい。
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6
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さつま芋を加え軽く炒め合わせたら、◎を入れて炒め合わせ、最後にバターを加え、全体に絡める。
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