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レシピID :825846

HB♡黒糖シナモンロール

HB♡黒糖シナモンロール
くるくる渦巻きが可愛いシナモンロール♪
甘さ控えめ(邪道?)な感じが
ウチの定番デス♡

材料 ( 10〜12個くらい )

強力粉
280g
スキムミルク
大さじ1
砂糖
大さじ2
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
マーガリン
20g
●水
70ml
●牛乳
100ml
☆溶かしマーガリン(塗る用)
5g
☆シナモンパウダー
適量
☆黒糖(粉末)
大さじ1〜
☆牛乳(塗る用)
少々
☆スライスアーモンド
お好みで

1

パンケースに☆以外の材料を入れて、「生地作りコース」スタート

一次発酵までHBにおまかせ♡

2

写真

生地を台に取り出して、軽くガス抜きしたら2等分にして丸め、かたく絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム20分

3

写真

めん棒で生地を広げて、巻き終わり部分を少し残し、溶かしマーガリンを刷毛で塗り、シナモンと黒砂糖をふる



4

写真

手前からくるくる巻いて、巻き終わりをつまんでしっかりと閉じる(2本作る)

包丁で3cm幅に切る(上記は斜めに台形切り)

5

写真

台形に切ったものは、粉をつけた箸を生地の真ん中にぐっと下まで押し付ける

かもめ食堂風♪

6

写真

シートを敷いたトレイに間隔をあけてならべ、ラップまたはかたく絞った濡れ布巾をかけて二次発酵30〜40分

7

オーブンを190℃にあたためはじめる

生地に刷毛で牛乳を塗り、お好みでアーモンドスライスをのせる

8

写真

180℃に温度を下げて、15分焼いて出来上がり☆

9

写真

かもめ食堂風もぷっくり〜♬

10

写真

アイシングをかけて甘み倍増〜♪

粉糖大さじ1と
水2cc弱

11

写真

紫芋をペースト状にしたものとコンデンスミルクとシナモンを巻いて❤

あま〜い♡

11

写真

2009.6.6
ピックアップに選んでいただきました♪

12

2009.6.9
話題入りさせていただきました♪

ありがとうございます♡

コツ・ポイント

生地を伸ばすとき、できるだけ四角に伸ばせるといいのですが、
ズボラなワタシはいつも適当です(^▽^;)
切り落とした端は渦巻きがきれいではないと思うので、
ねじってのばしてくるくる巻いて、味見用に♪
(行程6の写真上部に写っているもの)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92 (79人)

11/11/15

写真

かもめ食堂風に♪焼きすぎちゃったけど、めちゃ美味しかったです☆

まえっちturbo

掲載が遅くなってすみません。美しい形と美味しそうな焼き色♡

11/11/12

写真

どうしても食べたくなってリピ!今回も胡桃どっさり❤この味最高❤

LOVELOHA

掲載遅くなってすみません。リピ嬉しいです♡美しい焼き上がり❤

11/07/23

写真

焼きたてホヤホヤ〜♪今からアイシングします!

きょんちゃし

掲載遅れてすみません。美しい焼き上がり♡作ってくれて有難う♪

11/07/22

写真

ちょい食べ用パンでミニサイズ^.^)レーズン練り込みました

jocomomola

掲載遅れてすみません。ミニサイズが可愛い♡作ってくれて感謝♬

11/02/25

写真

めちゃくちゃ美味しく出来ました〓 また作ります(o^o^o)

yu0zu美

アイシングがとっても美味しそう♡作ってくれてありがとう♪

11/02/16

写真

焼きまでHBにお任せ!朝からシナモンの香りで幸せ!

maripe50

なんて美味しそうな焼き上がり♡私もまねっこしたいです❤有難う

10/12/22

写真

ラムレーズン入りです♡シナモンロール最高!

mito*mito

ラムレーズン入り♡美味しそう!そしてきれいな渦巻き❤有難う♪

10/11/23

写真

レーズンinで♪ふわふわしてて美味しかったです☆

桜 sakura

レーズン入り♡美味しそう♬カワイイ渦巻きが私好み^m^有難う

10/10/30

写真

胡桃もIN❤めちゃ美味しい~!シナモン大好き❤

LOVELOHA

胡桃IN♡食べた〜い^m^♪綺麗な渦巻きが美味しそう❤感謝♪

10/10/08

写真

子供達に好評でした!とっても美味しかったです!

あずきーな

リピして下さってありがとう♡美味しいのお言葉が嬉しいです^^

10/10/07

写真

子供達に好評でした!美味しかったです!

あずきーな

お子様に好評♡うれしいです♪美味しそうなつくれぽありがとう❤

10/09/21

写真

不恰好~~><リベンジします!!

プリン体

ふんわりした感じが伝わってきます♪作ってくれてどうも有難う♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/02
久しぶりにシナモンロールが食べたくなったので焼きました♪

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