かぼちゃのクリームチーズケーキ

かぼちゃのクリームチーズケーキ
材料を簡単!混ぜるだけ!雪印様のパーティの1品で最優秀賞を頂きました。つくれぽ1000人突破♡本当に感謝です!!
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材料 (15cm丸型)

かぼちゃ (買った時のg)
250~300g
クリームチーズ
150g
砂糖
50g
2個
薄力粉
30g
牛乳
200g

1

クリームチーズを常温に戻す。(すぐ使いたいならレンジで柔らかくなるまで温める)

2

かぼちゃを3cmくらいに切って水洗いしてそのままレンジで5分間。色が、オレンジ色になって竹串でスッと通れば大丈夫!

3

皮を包丁で取り除いて、①と砂糖、卵を入れてバーミックス(又はフードプロセッサー)で混ぜる。

4

薄力粉をふるい入れて、粉が無くなったら牛乳をいれてかき混ぜる。

5

④を型に落とし170度で50〜60分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

6

写真

10/12/15
遂に雪印様のクリームチーズのパッケージにレシピ載せて頂いたものを拝見♡
とっても幸せです!!

7

写真

クリームチーズを購入してつくれぽを頂ける方も増えてきました♡
お一人お一人に感謝です。

8

追記:このごろは②のところをかぼちゃ切るの大変なので、洗ってラップして900w5〜8分チンしちゃってます。やりやすい方で

コツ・ポイント

口の中でかぼちゃのしっとり感の後クリームチーズの味も更に広がります。カボチャは、裏ごしするともっとなめらかになりそう!今回はしてません。バーミックスをかける時にすべてカボチャのゴロゴロ感を残すor綺麗になめらかにする。どちらもやってみたい!

このレシピの生い立ち

チーズケーキもカボチャケーキも食べたい。…混ぜちゃえ!!で、めちゃめちゃ濃厚なカボチャチーズケーキが出来上がりました♪1/4食べたらもう昼食代わりになるくらいのどっしり感です。
レシピID : 825904 公開日 : 09/06/02 更新日 : 15/07/28 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,727 (1,619人)

16/11/07

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父の誕生日に作りました(^^)とっても喜んでいました♪ありがと☆

まりんちゃんのマミー

お父様お誕生日おめでとうございます♡

16/11/06

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とても簡単に出来ました!食べるのが楽しみです(^.^)

しどぴー

つくれぽ♡ありがとうございます!!

16/11/06

写真

とても美味しくできました。♩♪

ゆーちゃん。y

つくれぽ♡ありがとうございます!!

16/11/06

写真

とても濃厚にできて感動!リピしますヽ(^o^)丿!

クックXI4R4T☆

つくれぽ♡ありがとうございます!!

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Soutamosa 2015年01月26日 16:29
クックP1CNMO☆ さんへ♡

22日作ってくれたのね!!
うまくできたかなぁ?焼く前はこんなトロトロで大丈夫??
なんだけど、焼けばちゃんと固まりますよ!!
しかし、型や厚み、レンジによって1時間以上焼かないといけないかもしれません!!
竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ完成ですよ!!完成してますように(T-T)
Profile mame510 2015年09月01日 04:32
質問失礼します!
カボチャは生のものを使用していますが
缶詰のものでも作れますか?
Soutamosa 2015年09月03日 12:22
mame510 さんへ♡

缶詰!!うちの近くじゃ見たことないです…
角切りになっているものでしょうか?
それともペースト?
状態によってだと思うので出来ます!!とはいえません。

形が残っているものなら水気を少し拭き取って
いけるかもしれません。
ペーストなら牛乳の分量を少なくすれば作れると思います。

やったことがないので曖昧なお返事でごめんなさい(ノ◇≦。)
Profile S♬River 2015年09月28日 05:16
米国在住です。日本と単位が違う為クリチ全量使用(227g)夫が1パック食べてしまったのを忘れて南瓜500gで作りました。南瓜プリンみたいな味です。カップだとへこんでしまったのはクリチが足りなかった?!でしょうか。。。他は2倍で作りました。
Soutamosa 2015年09月30日 13:32
S♬River さんへ♡

クリチが227gで作ったのに、他を2倍量で作ったのですね?
クリチが少ないからといってへこんでしまうことはないと思います。カボチャプリン感はクリチが少なかったためだと思われます。大体のgでケーキは出来上がるので問題ないと思いますが、混ぜが足りなかったんですかね…。

しかし、旦那様クリチをひとパック食べれるって…すごいw
海星☆ 2016年09月15日 07:56
Soutamosaさま

はじめまして。
今回、初めてSoutamosaさんのかぼちゃのチーズケーキをつくらせていただきました、海星ともうします。

先ほど送らせていただいた、つくれぽなのですが、間違って朝作った別のレシピのトーストのものを先に送ってしまいました。申し訳ありません。。。
トーストのほうは、気にせず、無視していただけるとありがたいです!
本当に申し訳ございません。

Soutamosaさまのこのかぼちゃのクリームチーズケーキ、とてもおいしくいただきました。かぼちゃとチーズケーキが大好きなので、こんなに簡単に、好きなものが二つも入ってるレシピにめぐりあえてとてもうれしいです。
素敵なレシピをありがとうございました。

海星☆
Soutamosa 2016年09月15日 21:31
海星☆ さんへ♡

了解しました!
つくれぽ送ってくださってとても嬉しいです♡
わざわざコメント頂いてありがとうございます♪
Profile vicmiffy 2016年10月31日 13:27
美味しそうな写真につられて、たった今焼きました!FPがないため、混ぜる工程でハンドミキサーにしましたが、その際全体が混る程度でいいのでしょうか。それともかなり混ぜますか。
18cmで焼いたので、分量もそれぞれ増やしましたが、焼き上がりが生焼けなようで焼き時間を少しずつ延長しました。
まだ荒熱をとっている途中なので、仕上がりがどうなのかドキドキです。
混ぜ具合が足りなかったのか、焼き時間の問題なのか、もし何か分かりましたら教えて下さい。
Soutamosa 2016年10月31日 14:15
vicmiffy さんへ♡

こんにちわ!
この生地はゆるくて焼けるまでは心配ですが、
焼いて冷ませばちゃんと固まっています。
分量を増やしたということで焼き時間も増やしてくれたことで大丈夫だと思うのですが、どうだったでしょうか?

ハンドミキサーで混ぜてもらっても問題ないですよ!
ホイッパーで混ぜてくださる方もいらっしゃいました。

滑らかにしたければ混ぜてもらってこしてもらって
かぼちゃを形を残してかたまり感を味わっても♡

柔らかそうで心配な場合は焼きたてでは型から外さず
冷蔵庫で一日冷やした後にカットするとうまくいくと思います♪

つくれぽ楽しみにしています!
作ってくれてありがとうございました!
Soutamosa 2016年11月03日 23:42
ちぴろぱんさんへ♡

ごめんなさい!
コメントを書く前にアップしてしまいました…
つくれぽありがとうございます!
焦げる前にアルミなどをかぶせてくださいね♡
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