かぼちゃのクリームチーズケーキ

かぼちゃのクリームチーズケーキ
材料を簡単!混ぜるだけ!雪印様のパーティの1品で最優秀賞を頂きました。つくれぽ1000人突破♡本当に感謝です!!
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材料 (15cm丸型)

かぼちゃ (買った時のg)
250~300g
クリームチーズ
150g
砂糖
50g
2個
薄力粉
30g
牛乳
200g

1

クリームチーズを常温に戻す。(すぐ使いたいならレンジで柔らかくなるまで温める)

2

かぼちゃを3cmくらいに切って水洗いしてそのままレンジで5分間。色が、オレンジ色になって竹串でスッと通れば大丈夫!

3

皮を包丁で取り除いて、①と砂糖、卵を入れてバーミックス(又はフードプロセッサー)で混ぜる。

4

薄力粉をふるい入れて、粉が無くなったら牛乳をいれてかき混ぜる。

5

④を型に落とし170度で50〜60分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

6

写真

10/12/15
遂に雪印様のクリームチーズのパッケージにレシピ載せて頂いたものを拝見♡
とっても幸せです!!

7

写真

クリームチーズを購入してつくれぽを頂ける方も増えてきました♡
お一人お一人に感謝です。

8

追記:このごろは②のところをかぼちゃ切るの大変なので、洗ってラップして900w5〜8分チンしちゃってます。やりやすい方で

コツ・ポイント

口の中でかぼちゃのしっとり感の後クリームチーズの味も更に広がります。カボチャは、裏ごしするともっとなめらかになりそう!今回はしてません。バーミックスをかける時にすべてカボチャのゴロゴロ感を残すor綺麗になめらかにする。どちらもやってみたい!

このレシピの生い立ち

チーズケーキもカボチャケーキも食べたい。…混ぜちゃえ!!で、めちゃめちゃ濃厚なカボチャチーズケーキが出来上がりました♪1/4食べたらもう昼食代わりになるくらいのどっしり感です。
レシピID : 825904 公開日 : 09/06/02 更新日 : 15/07/28 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,582 (1,486人)

16/09/13

写真

簡単にできてしっとり、美味しかったです!

Terchannel

しっとり濃厚ケーキです♡つくれぽありがとう!!

16/09/15

写真

かぼちゃ皮付きで♡牛乳入れ忘れました(>_<)次はリベンジ!

クックTPLC2M☆

牛乳入れなくても平気そうwつくれぽありがとう!

16/09/15

写真

とても美味しかったです^^*かぼちゃとチーズケーキ大好きです♡

海星☆

私も大好きな組み合わせです♡ありがとう!!

16/09/12

写真

表面長く焼きすぎて焦げちゃったけど、クリーミーでした!

ぐりてぃす

途中焦げそうになったらアルミを敷いて下さいね!ありがとう!

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Profile amakaki 2014年12月21日 09:54
皮を切った後だと何グラムぐらいですか?教えてください(T-T)
Soutamosa 2014年12月24日 14:42
amakaki さんへ♡

カボチャの量は大体で全然大丈夫ですよ!!
失敗しません。
あまり構えず作れるレシピです♡
カボチャの厚さや種の量によっても変わってきますからね。
とにかくよく混ぜて、口当たりをよくしたい場合は、手間でも漉してみてください!!

つくれぽ楽しみに待っていますね♡
Profile クックP1CNMO☆ 2015年01月22日 12:53
型に入れる時、かなりゆるゆるなんですが焼き上がればしっとりなるんですかね?(´。;ω;`)

失敗したかも(´-ε-`;)
Soutamosa 2015年01月26日 16:29
クックP1CNMO☆ さんへ♡

22日作ってくれたのね!!
うまくできたかなぁ?焼く前はこんなトロトロで大丈夫??
なんだけど、焼けばちゃんと固まりますよ!!
しかし、型や厚み、レンジによって1時間以上焼かないといけないかもしれません!!
竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ完成ですよ!!完成してますように(T-T)
Profile mame510 2015年09月01日 04:32
質問失礼します!
カボチャは生のものを使用していますが
缶詰のものでも作れますか?
Soutamosa 2015年09月03日 12:22
mame510 さんへ♡

缶詰!!うちの近くじゃ見たことないです…
角切りになっているものでしょうか?
それともペースト?
状態によってだと思うので出来ます!!とはいえません。

形が残っているものなら水気を少し拭き取って
いけるかもしれません。
ペーストなら牛乳の分量を少なくすれば作れると思います。

やったことがないので曖昧なお返事でごめんなさい(ノ◇≦。)
Profile S♬River 2015年09月28日 05:16
米国在住です。日本と単位が違う為クリチ全量使用(227g)夫が1パック食べてしまったのを忘れて南瓜500gで作りました。南瓜プリンみたいな味です。カップだとへこんでしまったのはクリチが足りなかった?!でしょうか。。。他は2倍で作りました。
Soutamosa 2015年09月30日 13:32
S♬River さんへ♡

クリチが227gで作ったのに、他を2倍量で作ったのですね?
クリチが少ないからといってへこんでしまうことはないと思います。カボチャプリン感はクリチが少なかったためだと思われます。大体のgでケーキは出来上がるので問題ないと思いますが、混ぜが足りなかったんですかね…。

しかし、旦那様クリチをひとパック食べれるって…すごいw
海星☆ 2016年09月15日 07:56
Soutamosaさま

はじめまして。
今回、初めてSoutamosaさんのかぼちゃのチーズケーキをつくらせていただきました、海星ともうします。

先ほど送らせていただいた、つくれぽなのですが、間違って朝作った別のレシピのトーストのものを先に送ってしまいました。申し訳ありません。。。
トーストのほうは、気にせず、無視していただけるとありがたいです!
本当に申し訳ございません。

Soutamosaさまのこのかぼちゃのクリームチーズケーキ、とてもおいしくいただきました。かぼちゃとチーズケーキが大好きなので、こんなに簡単に、好きなものが二つも入ってるレシピにめぐりあえてとてもうれしいです。
素敵なレシピをありがとうございました。

海星☆
Soutamosa 2016年09月15日 21:31
海星☆ さんへ♡

了解しました!
つくれぽ送ってくださってとても嬉しいです♡
わざわざコメント頂いてありがとうございます♪
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