
| 鶏むね肉(豚肉でも) | |
| 200~300g | |
| 白菜キムチ | 100g弱 |
| 長ネギ | 1/2~1本 |
| 水菜 | 1把 |
| しめじ | 1/2~1パック |
| にんじん・キャベツなどの残り野菜 | |
| お好みで | |
| 水 | 4カップ |
| ☆鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆料理酒 | 大さじ1 |
| ☆しょうが(すりおろし) | |
| お好みで | |
| ごま油 | 適量 |
野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
ごま油を鍋に敷き、鶏肉の両面に軽く焼き目がつくまで加熱したら、キムチを汁ごと入れて炒めます。
(油はねに注意☆)
②に水を加え、沸騰したら、水菜以外の野菜を入れて煮て、アクを取ってから、☆の調味料等を加えます。
③に水菜を被せ、再び沸騰したら、完成です。
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