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(16品)
レシピID :825926
サバのムニエル♪ニンニクバジルソースがけ
カリッカリのニンニクと、バジルの香りが食欲をそそります！いつもの焼き魚に飽きたらムニエルに！バリエーションが広がるよ♪
材料 （ 2人分 ）
サバ（塩サバでも○）
2枚
ニンニク
1かけ
フレッシュバジル
4～5枚
白ワイン
大3～4
塩
少々
こしょう
少々
片栗粉（小麦粉でも○）
適量
オリーブオイル
大4～5
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1
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サバの両面に塩、こしょうを振っておきます。（20分くらいおいたほうが◎）
ニンニクとバジルは細かく刻んでおきます。
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2
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フライパンに、ニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で炒めます。香りが上がってきたら、片栗粉をまぶしたサバを入れ焼きます。
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3
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片面ずつ焼き色がつくまで弱火で焼いていきます。
仕上げに白ワインを入れ強火にしてアルコールをとばします。
-
4
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サバをお皿に盛り付けます。オイルが残ったフライパンにバジルを入れ軽く火を通します。バジルオイルをサバにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉は、サバを焼く直前にまぶすとカリッとキレイに焼きあがります。
オリーブオイルは多めの方がいいです。
弱火でニンニクをカリッとさせるのがポイントです。
進化バージョンも見てください（レシピID：912927 ）
オリーブオイルは多めの方がいいです。
弱火でニンニクをカリッとさせるのがポイントです。
進化バージョンも見てください（レシピID：912927 ）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
ありがとうございました！白身魚もバジルにあいますよね～！！
ドライバジルも、おいしそうですね！レポありがとうございます♪
2度目のレポありがとう！私も他の魚で試してみます♪おいしそう
レポありがとう！珍しいお魚ですね！白身だからバジル合いそう♪
いつものサバ料理が大変身ですよね！レポありがとうございます♪
カレイ！おいしそ～ですね！絶対トライします！レポありがとう♪
私もパセリで作りました！おいしいですよね！レポありがとう♪
ありがとうございます！パセリの香りが相性良さそうですね♪
レポありがとうございます！気に入ってもらえてとても嬉しい♪
ありがとうごないます！私は白ワイン飲んだりします♪うま～い♪
09/06/19
クアドネット
ありがとうございます！美味しく召し上がって頂けて最高です♪
ありがとう～合いますよね～！私のよりも豪華でおいしそうです∮
コメント