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レシピID :825988
レーズンとクルミのシナモンクッキー
次回制作の際には、コーンフレークを入れてみようと思います。
材料 （ 天板2枚分 ）
無塩バター
60g
ショートニング
60g
三温糖（なければ白いお砂糖でも）
90g
卵
1個
★薄力粉
175g
★ベーキングパウダー
小さじ1
★食塩
小さじ1/4
★シナモン
小さじ2
レーズン（お湯につけて油を落とし、絞っておく）
60g
くるみ(粗みじん）
60g
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1
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バターとショートニングを合わせて泡立てる。砂糖を加えてさらに練り、卵を徐々に加えながら白っぽくなるまで泡立てる。
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2
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★印の材料を合わせてふるい、1に加える。レーズン、クルミを加えてさっくり混ぜ、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
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3
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オーブンを180℃に余熱。生地をスプーンで天板に落とし、形を整えて15分ほど焼く。
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4
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