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レシピID :825991
✿ブランマンジェ✿
材料
牛乳
２５０ｍｌ
砂糖
３５～４０ｇ
ゼラチン
５ｇ
生クリーム（植物性OK）
２００ｇ
バニラビーンズ（あれば）
３ｃｍ
お好みのリキュール
大１
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1
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ゼラチンは各メーカー記載の通りふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳・砂糖・バニラを入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温め火を止める。
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3
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ゼラチンを加え溶かす。
（※ふやかす必要がないゼラチンはここで投入）
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4
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ゼラチンが溶けたら、生クリームを加える。
濾し器で濾して、型に流し入れて冷やし固める。
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5
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■シロップ&ソース■
フルーツソース
チョコソース
キャラメルソース
抹茶シロップetc...
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6
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■コーヒーゼリー■
４００～４５０ｍｌでコーヒーを淹れて、砂糖：大０～２・カルーア：大０～２・ゼラチン：５ｇを溶かす。
