«フワフワにゃんこのレシピ (4品)
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激辛！激ウマ！唐辛子ペペロンチーノピザ

レシピID:826006
メイン画像
辛いピザが食べたい・・・
そんな時は唐辛子ペペロンチーノピザ！
唐辛子とにんにくで激ウマ辛です！
シンプル簡単おいしい！
フワフワにゃんこ フワフワにゃんこ

材料 （ 一枚（18cmくらい。軽い2人前） ）

■ ピザ生地（ID：317524）
強力粉 75g
薄力粉 25g
ベーキングパウダー 4g
水or牛乳 70cc
■ ベースの味付け  
ガーリックオイル 適量
塩・胡椒・乾燥バジル
多めに
（トマトベースの時、お好きなトマトソース）
（適量）
■ トッピング  
玉ねぎ 少々
にんにく 1～3片
トマト 4分の1
唐辛子 たっぷり
チーズ 適量

1

■生地づくり
ビニール袋に強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーを量り入れ、こぼれないようによく振る。

2


水または牛乳を加え、袋をモミモミこねる。
クッキングペーパーの上で生地をなるべく薄くのばす。

3

■ベース
生地にガーリックオイルを塗る。
塩・胡椒・乾燥バジルを多めにふる。
特に塩はピザの基本の味になるので多め。

4

■トッピング
玉ねぎを粗みじん切り。
ニンニクは厚めにスライスする。
トマトは小さく乱切り。
唐辛子を刻むか荒く挽く。

5


玉ねぎ・ニンニク・トマトを全体に乗せる。
唐辛子を全体にたっぷり（3週位…辛い！）振りかける。チーズを適量のせる。

6

■焼く
オーブンを250℃で予熱する。
ピザにガーリックオイルを少したらし、オーブンで15分焼く。

7

■トマトベースバージョン
生地に塗るガーリックオイルを好きなトマトソースに変える。ソースに合わせて塩を少なめにすること！

コツ・ポイント

ガーリックオイルがない場合はにんにく増やして別のオイルでもOK。
ピザ生地はID:317524を作成。
25gを薄力粉にすると表面カリッ、中はフワッとモチモチ！
トマトソースはID:306884の「スパイシートマトソース」がお勧め。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/02
ID:317524の「簡単♪基本ピザ☆発酵も放置も不必要♪」のピザ生地にシンプルなトッピングをしたら、とてもおいしかったので。

ソースをトマトソースにする場合は、ID:306884の「スパイシートマトソース」を使うとおいしいです。

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