カレーソ－セージの冷製
レシピID:826052
レンジで作るスパイシーカレー味の魚肉ソーセージです。ポイントははんぺん！冷やしてお手軽テリーヌ感覚でどうぞ♪
材料 （ ２～4人分 ）
| はんぺん | |
| 大1枚（110～120g） | |
| 玉ねぎ | 1/6個 |
| ピーマン | |
| 大きめ1/2個（中なら2/3個） | |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1.5 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| タバスコ | 3振り分 |
| 塩 | 1つまみ |
| 黒胡椒 | |
| 小さじ1/3～1/2 | |
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1
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玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、黒胡椒以外の材料すべてを混ぜます（ビニールがおすすめ）。
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2
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ラップの上に1を乗せ、横20cm程の棒状に伸ばして包みます。
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3
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耐熱皿に乗せ、600Wレンジで2分チン。裏返して1分チンします。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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4
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ラップをはずし、キッチンペーパー等で表面の水滴を拭き取り、黒胡椒を全体に振りかけます。
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5
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8mm～1cm幅に切って盛り付ければ出来上がりです。
コツ・ポイント
はんぺんは袋の上からもんで形をくずしておくと楽ですよ。ラップの巻きが甘いとチンした時に隙間からムニュ～っと出てくることがあるで注意して下さいね。携帯の写真なので色がくすんでいますが実際はもう少し黄色です(^_^;)
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/12
ワイン物語に合う簡単＆ヘルシーレシピのコンテスト用です。ワイン好きの友人が「意外とカレー味と白ワインの組み合わせもいいよ」とアドバイスをくれたのでそれを参考にしてみました。
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