たこ焼き風天ぷら
レシピID:826260
子供に大人気、とっても簡単にカルシウムがとれてもちろんおいしいですよ。
材料 （ 3～4人分 ）
| 小麦粉 | 1と1/2カップ |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| エビ | 10匹くらい |
| じゃこ | 80グラム |
| ちくわ | 5本 |
| 白ネギ | 2本 |
| 天つゆ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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ボールに小麦粉と片栗粉と水を入れ混ぜる。
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2
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生のエビを殻をむき、背ワタをとりぶつ切りにする。
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3
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ちくわと白ネギはみじん切りにする。
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4
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エビ、じゃこ、ちくわ、白ネギを①にいれ、塩コショウを適量入れ、よく混ぜる。
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5
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揚げ油を170度位に熱しスプーンですくいいれ、程よく色付いたらＯＫ。
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6
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つけだれとして天つゆを用意出来上がりです。
コツ・ポイント
我が家は、じゃこは、ちりめんじゃこ（柔らかいやつ）を使ってます。
ネギは白ネギでなくてもＯＫ。
ちくわ、じゃこ、は多いほどおいしいかも。
エビはどんなエビでもおいしいいけど、殻つきのブラックタイガーがお勧め。
ネギは白ネギでなくてもＯＫ。
ちくわ、じゃこ、は多いほどおいしいかも。
エビはどんなエビでもおいしいいけど、殻つきのブラックタイガーがお勧め。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/02
近所に住んでいた友達が、アイデア料理の達人で教わりました。
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