«ゆたぽちのレシピ (16品)

お弁当に❤簡単❤だし巻き風プリプリたまご

レシピID:826439

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お弁当におつまみにぜひ！玉子１つあれば、1人分できちゃいます。プリプリ食感の美味しい玉子です。
お手軽・簡単たまごです。

ゆたぽち

材料

たまご	１個
粉末だし	少々
醤油（薄口でも濃口でもＯＫ）
小1/2程度

1: 茹でる用のお湯をわかす。お鍋半分もあれば十分だと思います。※直接茹でませんので、お水は浄水じゃなくてOKです。

2: 材料を全部混ぜる。
写真は調味料入れすぎです。
※あまり泡立てないように。

3: お椀、もしくは小さいボールの上に、大きめに切ったラップを大きめ広げる。
２の材料をラップの中心へ、そーっと入れる。

4: 上を合わせて、少し上に空きを作りクルクルねじる。タコ糸（なければ裁縫用の糸でもOK）で、中身が出ないようにグルグル縛る

5: １で沸かしていたお湯の中に入れる。
浮いてくるので、そのまま内側が軽く固まるまで、沸騰したお湯の中に入れる。

6: 火を止め、そのままお湯の中に入れておく。
※取り出し時やけどに注意！
※写真は、中が半熟です。

7: 出し巻き玉子のような味なので、みじん切りの紅しょうがや、ねぎなどを入れても美味しいです。

8: お弁当へ入れる時取り出せばOK。
もし、なかなか中まで火が通らないようであれば、お湯を再びあたためてください。

コツ・ポイント

うちのは薄口醤油を使ってます♫　玉子焼きを焼くのに玉子が足りない！
そんな時に大助かりレシピです。
何人分も作られる方は、玉子１個につき１つで、人数分作ってくださいね。
２の工程であわ立て過ぎると、仕上がりに空洞が出来ます。写真は失敗例ｗ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/06/05

玉子１つあれば、1人分できちゃいます。プリプリ食感の美味しい玉子です。

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