
鶏の手羽中を用意します。写真は14本です。
サラダ油を敷いた鍋を強火で熱したところに手羽中を入れ、概ね火が通るまで炒めます。
概ね火が通ったら、麺つゆとハチミツを加えて更に5分ほど炒め煮にします。
5分炒めたら、粗挽き黒胡椒を加えて、和えながらさらに3分炒めます。
最後に白ごまをたっぷり振ってできあがり。
11/09/24
ありがとうございます!我が家もだいたい大量に作ります(笑)
11/09/08
ありがとう!我が家でも白ごま無い時は黒ごま使ってますよ♪
11/07/03
ありがとうございます!甘辛系の味付けはほんと美味しいですよね
11/06/20
足りなかったなんて嬉しい御言葉♪ありがとうございます!!
11/06/18
リピありがとうございます!確かにフライパンは後が楽ですよね!
11/04/15
ありがとうございます!黒胡椒たっぷりも美味しいですよ♪
11/03/24
ありがとうございます!メープルとは思い至りませんでした♪
11/03/07
ありがとう!胡麻たっぷりで美味しそう♪息子さんにも感謝です!
11/03/02
ありがとうございます!我が家でも、おかず&ツマミの定番です♪
11/02/25
おぉ、SYNDY先生お久しぶり!レポありがとうです!♪♪♪♪
11/02/24
ありがとうございます!鶏の甘辛こってり系って旨いですよね♪
11/02/19
ありがとうございます!手羽中は豪快に手掴みでいきたいですね♪
はじまして ツンドラと申します。
すでに酔いどっれクックです。
おいしいこのレシピ日記に紹介させて頂きました。後報告すいません。
美味しかったレシピです。酒豪揃いのクックさんにはぴったりです。
酔っぱらいながらも簡単に作れちゃいますからね、呑兵衛さんにも嬉しいレシピかなってところですよね(^-^)
昨日、つくれぽさせていただきました。
手羽中って、なかなかスーパーで見かけないんですけど・・・。
手羽元と手羽先しかありません。
だから、手羽元で代用しました。
ほんとに美味しかったです。
ご馳走さまでした。
でも、一度はレシピ通り手羽中に挑戦したいですね。
手羽元もぜんぜんアリですよ。
ぶっちゃけ鶏モモ肉でやっても美味しいです。
でも、やっぱり骨付き肉を使うほうが美味しい気がします。
いったん揚げて、白胡椒をまぶしてから味付けすれば、「エセ名古屋風」な感じです(笑)
「エセ名古屋風」ちょっと惹かれますね。
またやってみようっと。
私は揚げるのが面倒で、ついついテフロン鍋に材料放り込んで他のメニューを作り出すという、放置プレイが多いんですが(笑)
私が放置プレイされてます(笑)
それどころか、反抗しまくりでしたねぇ(汗)
今では近くに住んでるので、ちょいちょいお裾分けをしたりされたりと仲良くやってます。