鶏手羽中の簡単甘辛煮

鶏手羽中の簡単甘辛煮
鶏の手羽中で、簡単で美味しい肴を作りますよ。お酒の友なら、濃い目のビールか赤ワイン、純米吟醸あたりが良い感じです。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (晩酌2人分)

手羽中
10本~15本
ハチミツ
大さじ2~3
濃縮麺つゆ
大さじ3~4
粗挽き黒胡椒
大さじ1~2
サラダ油
小さじ1
白ごま
大さじ2

1

写真

鶏の手羽中を用意します。写真は14本です。

2

写真

サラダ油を敷いた鍋を強火で熱したところに手羽中を入れ、概ね火が通るまで炒めます。

3

写真

概ね火が通ったら、麺つゆとハチミツを加えて更に5分ほど炒め煮にします。

4

写真

5分炒めたら、粗挽き黒胡椒を加えて、和えながらさらに3分炒めます。

5

写真

最後に白ごまをたっぷり振ってできあがり。

コツ・ポイント

麺つゆとハチミツを加えた際の濃いめの味付けがポイントです。

このレシピの生い立ち

鶏手羽中で、サクっと肴を作りたいなぁと。
レシピID : 826483 公開日 : 09/06/03 更新日 : 11/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (54人)

14/05/20

写真

子供の一番好きなおかずです♪何回もリピしてます☆美味レシピ感謝!

みのりょうたん

リピありがとうございます!お子さんにもよろしくお伝え下さい!

13/09/24

写真

パパッとできてこの美味しさは感動♡(*´∀`)♪リピ決定♪♪

ムーちゃん☆★

リピありがとうございます!美味しい上にコラーゲンも多めです!

13/08/29

写真

本当に簡単で美味しくできました!ジャガイモをアレンジしてみました

JURIMARY

ありがとうございます!しかもポテトでアレンジ!試してみます!

13/06/04

写真

粗挽き黒胡椒がいい感じ♡美味しかったです(*^^*)

コカちゃん

ありがとうございます!照りもよく出て実に美味しそうです!

1 2 3 4 5
ツンドラ 2009年08月01日 21:41
♡ALOHA♡

はじまして ツンドラと申します。
すでに酔いどっれクックです。
おいしいこのレシピ日記に紹介させて頂きました。後報告すいません。
美味しかったレシピです。酒豪揃いのクックさんにはぴったりです。
nagumo 2009年08月01日 23:56
ありがとうございます♪
酔っぱらいながらも簡単に作れちゃいますからね、呑兵衛さんにも嬉しいレシピかなってところですよね(^-^)
サンディサンディ 2009年11月26日 06:48
はじめまして。

昨日、つくれぽさせていただきました。

手羽中って、なかなかスーパーで見かけないんですけど・・・。
手羽元と手羽先しかありません。

だから、手羽元で代用しました。

ほんとに美味しかったです。
ご馳走さまでした。

でも、一度はレシピ通り手羽中に挑戦したいですね。
nagumo 2009年11月26日 12:50
こんにちわ!
手羽元もぜんぜんアリですよ。
ぶっちゃけ鶏モモ肉でやっても美味しいです。
でも、やっぱり骨付き肉を使うほうが美味しい気がします。
いったん揚げて、白胡椒をまぶしてから味付けすれば、「エセ名古屋風」な感じです(笑)
サンディサンディ 2009年11月26日 14:32
なにから新しい展開が・・。

「エセ名古屋風」ちょっと惹かれますね。
またやってみようっと。
nagumo 2009年11月26日 16:42
ぜひお試しください(笑)
私は揚げるのが面倒で、ついついテフロン鍋に材料放り込んで他のメニューを作り出すという、放置プレイが多いんですが(笑)
サンディサンディ 2009年11月26日 19:47
高校生の息子がいますが、話しかけても時々返事が返ってこないで、
私が放置プレイされてます(笑)
nagumo 2009年11月27日 01:14
私が高校生の頃も、親から話しかけられてもそんなもんでしたよ(笑)
それどころか、反抗しまくりでしたねぇ(汗)

今では近くに住んでるので、ちょいちょいお裾分けをしたりされたりと仲良くやってます。