鶏手羽中の簡単甘辛煮
レシピID:826483
鶏の手羽中で、簡単で美味しい肴を作りますよ。ビールか純米吟醸あたりでお楽しみください。
材料 （ 晩酌２人分 ）
| 手羽中 | １０本～１５本 |
| ハチミツ | 大さじ２～３ |
| 濃縮麺つゆ | 大さじ３～４ |
| 粗挽き黒胡椒 | 大さじ１～２ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 白ごま | 大さじ２ |
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鶏の手羽中を用意します。写真は１４本です。
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サラダ油を敷いた鍋を強火で熱したところに手羽中を入れ、概ね火が通るまで炒めます。
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概ね火が通ったら、麺つゆとハチミツを加えて更に５分ほど炒め煮にします。
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５分炒めたら、粗挽き黒胡椒を加えて、和えながらさらに３分炒めます。
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最後に白ごまをたっぷり振ってできあがり。
コツ・ポイント
麺つゆとハチミツを加えた際の濃いめの味付けがポイントです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
実はモモ肉でも美味しくできます♪甘辛の旨味は日本の旨さ！♪
いい色！ありがとうございます！我が家でもリピりまくりです！
おぉっ、手羽先バージョン！ちっこい手羽中より迫力ありますね！
手羽元でやると満足度が高そうですね！我が家でもやってみます！
ありがとうございます！見るからに美味しそうですね！
ありがとう！甘から系の味付けは老若男女問わずウケ良しですね！
お子様用でしたら骨無しってことで、モモ肉あたりもいいですよ！
お手軽シンプルですが酒の肴やちょっとした一品にいいですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/03
鶏手羽中で、サクっと肴を作りたいなぁと。
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はじまして ツンドラと申します。
すでに酔いどっれクックです。
おいしいこのレシピ日記に紹介させて頂きました。後報告すいません。
美味しかったレシピです。酒豪揃いのクックさんにはぴったりです。
酔っぱらいながらも簡単に作れちゃいますからね、呑兵衛さんにも嬉しいレシピかなってところですよね(^-^)
昨日、つくれぽさせていただきました。
手羽中って、なかなかスーパーで見かけないんですけど・・・。
手羽元と手羽先しかありません。
だから、手羽元で代用しました。
ほんとに美味しかったです。
ご馳走さまでした。
でも、一度はレシピ通り手羽中に挑戦したいですね。
手羽元もぜんぜんアリですよ。
ぶっちゃけ鶏モモ肉でやっても美味しいです。
でも、やっぱり骨付き肉を使うほうが美味しい気がします。
いったん揚げて、白胡椒をまぶしてから味付けすれば、「エセ名古屋風」な感じです(笑)
「エセ名古屋風」ちょっと惹かれますね。
またやってみようっと。
私は揚げるのが面倒で、ついついテフロン鍋に材料放り込んで他のメニューを作り出すという、放置プレイが多いんですが(笑)
私が放置プレイされてます（笑）
それどころか、反抗しまくりでしたねぇ(汗)
今では近くに住んでるので、ちょいちょいお裾分けをしたりされたりと仲良くやってます。