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お弁当に☆じゃがたま焼

レシピID:826852

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新じゃがのマッシュポテトを卵に
絡めて焼きました。
青海苔や桜海老・ベーコンなど＋しても
美味しいと思います

いいくん

材料（８個分）

ジャガイモ１～２個	新ジャガ５～６個分
スライスチーズ	１枚
クレイジーソルト（塩コショウ）
適宜
卵（生地用）	１個
卵（焼用）	１個

1: レンジで加熱して軟らかくジャガイモ（皮は除いても可）を粗くつぶし、小さく千切ったチーズと混ぜる

2: １が冷めたら、卵１個をいれ、粘りが出るまで混ぜる

3: 玉子焼き専用フライパンの上に大きめにラップを敷き、２を乗せヘラなどで形成する

4: ３で敷いたラップでそのまま包んで、包丁の裏で切れ目をラップの上から入れて冷凍庫に入れて固める（コツ欄参照）

5: ガチガチに固まった３をラップのまま手で切れ目通りに割ってからラップから剥がす（生地が緩めなので解凍しないで下さい）

6: 卵液半分を流し入れ５を並べる。卵が焼けてきたら卵にナイフ等で隙間に切れ目（赤線）を入れて１個ずつひっくり返す。

7: 残りの卵液を下に流し入れて焼く。
全体的に固まったら場所を変えながら側面も焼くと形がしっかりします

8: 皆さんのやり易い焼き方で。芋を丸めてたこ焼器を使っても♪ 食べる分だけ割って、卵液を絡め焼いてもOKです。

9: お弁当に詰めるとこんな感じです
もう少し綺麗に詰めれば良かった

コツ・ポイント

・手順４は切れ目を入れてから、ラップを緩め
に包み直して冷凍して下さい。冷凍後多少剥がし易いです。
・形成は弁当箱に合わせました。お好みでどうぞ。
・ケチャップを付けて食べる時は調味料は少なめで。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/03

ジャガイモを使った、お弁当用のおかずを
考えてみました。
さつまいもでも美味しいと思います。

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