
HBに材料をセットし、
1次発酵までお任せ。
パンチをしてガスを抜き、打ち粉をした台に取り出す。
分割して丸め、乾燥しないようにラップをかけてベンチタイム20分。
麺棒で丁寧にガスを抜き、キレイに丸め直し型へ入れる。
(※フィリング等を
入れる場合はここで
加えてね)
ラップをかけ、2倍になるまで2次発酵。
オーブンを190℃に
余熱し、180℃で20分焼成。
●食パン型●
180℃で27分。
●丸パン●
190℃で13~15分
各社色々出ています。
どれも1袋15g前後。
HBにお任せ♪
ソフトコースでさらにフワフワ~♥