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レシピID :827561
新じゃがの簡単洋風ミートソース
新じゃがを下茹でするので、新じゃが本来の美味しさが生かされたまま、ミートソースと一緒に味わえます。
材料 （ ２人分 ）
新じゃが
中サイズ３個(280g)
新玉ねぎ
中サイズ１／２個(100g)
豚挽肉(合挽き肉でも)
100g
酒
大さじ１
水
120cc
顆粒コンソメスープの素
小さじ大盛り１
■トマトケチャップ
大さじ２と１／２
■ウスターソース
大さじ２
○砂糖
小さじ１
○塩・コショウ
適量
○マーガリン
小さじ１程度
乾燥パセリ(飾り用)
適量
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1
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≪野菜の下ごしらえ≫新じゃが→皮を剥いて大きめ一口大に切り、水にさらしてアクを抜き下茹で。新玉ねぎ→みじん切りにします。
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2
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フライパンに油を敷かず挽肉を炒め、ポロポロになったら酒を入れ、続いて新玉ねぎを入れて炒めます。
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3
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玉ねぎが透明になったら、水・コンソメスープの素を入れて炒めます。
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4
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[３]が煮えてきたら、■の調味料を入れ、グツグツ…ときたら○の調味料を上から入れ味を調えます。
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5
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下茹でした新じゃがの水気をよく切り[４]に投入し、木べら等で半分程に切り崩しながら味を馴染ませます。
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6
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２～３分ほど様子を見て味を馴染ませ完成。※新じゃがを切り崩す事で、断面からミートソースの味が馴染んで美味しくなります。
コツ・ポイント
■新じゃがは大きめ一口大に切り、必ずラクに竹串等が刺さるまで下茹でし、手順[５]で切り崩す事で味が馴染みます。
■マーガリンは『ネオソフト』使用。
■難しい調味料は入っていないので、シンプルで優しい味に仕上がっています。
■マーガリンは『ネオソフト』使用。
■難しい調味料は入っていないので、シンプルで優しい味に仕上がっています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(25人)
美味しく召し上がって頂けて良かったです！つくれぽありがとう♫
お試し頂けて嬉しいです(*´∇｀*)つくれぽありがとう♪♫♬
定番にして頂けるなんて大感激です！つくれぽありがとうです♫♬
ぜひぜひまた作って下さいね（´艸｀*）つくれぽありがとう♫♬
馬椅子かー(≧ｍ≦)!!作ってもらえて嬉Ｃ菜（意味不明！？）
簡単に出来て良かったです！つくれぽありがとう
喜んで頂けて嬉しいです(´∀｀*)ﾎﾟｯりぴれぽありがとう♫
お弁当に入れて頂けて嬉しいな(*´∇｀*)つくれぽありがとう
ほっくり❤美味しく召し上がって頂けて良かったです♫れぽ感謝☆
ヘルシーにアレンジして下さってありがとう(*´∇｀*)感激♫
簡単でした？良かった（≧∇≦）❤つくれぽありがとうﾃﾞｽ♫♬
美味しそうなつくれぽ＆嬉しいコメントありがとう（´艸｀*）❤