本格派！海老ﾏﾖ
レシピID:827568
お店で食べたあの味！本格派ｻﾝの為の海老ﾏﾖ！簡単で癖になること間違いなし(´∀｀）
材料 （ ２〜４人 ）
| ★海老 | 大・１０〜 |
| ★ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ | |
| １房 | |
| ■ ★海老ﾏﾖｿｰｽ | |
| ＊ﾏﾖﾈｰｽﾞ | |
| 大さじ７ | |
| ＊ｹﾁｬｯﾌﾟ | |
| 大さじ２ | |
| ＊牛乳 | 大さじ２ |
| ＊ｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽ | |
| 大さじ３ | |
| ＊ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞ) | |
| 大さじ１ | |
| ＊鶏ｶﾞﾗ粉末 | 小さじ１･1/2 |
| ＊砂糖 | 小さじ１ |
| ■ ★その他 | |
| ■ ＊油 | |
| ■ ＊片栗粉 | |
| ■ ＊塩胡椒 | |
-
1
-
海老は背ﾜﾀを取りﾋﾞﾆｰﾙ袋の中に塩･胡椒･お酒(分量外)を入れ冷蔵庫へ。
-
2
-
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは食べやすい大きさに切り湯がく。
-
3
-
ｿｰｽの材料をすべて混ぜ合わせる。注)最後に牛乳を混ぜ合わせたほうが均等に混ざり合いますよ♪
-
4
-
冷蔵庫から海老を取り出し余分な水分を捨てて袋の中に片栗粉を入れて粉をﾌﾘﾌﾘ。
-
5
-
少し多めの油で海老が狐色になるまで両面を焼く。そこへﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れ少し炒めてから火を一旦止める。
-
6
-
↑その時余分な油がある場合はｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰなどで取り除いてくださいね♪
-
7
-
そこに作っておいたｿｰｽを入れ混ぜ合わせる。全体的にｿｰｽが絡まったら再度中火で軽く煮詰める感じに炒める。(１分ほど)
-
8
-
出来上がり♪
コツ・ポイント
海老以外にも使える万能ｿｰｽだと思います(´∀｀）ｿｰｽが絡まってからは焦げないように注意してくださいね☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/04
海老大好き！お店で食べたあの味を家でも食べたくて(´∀｀）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
初めまして、キョクと申しますヽ(´▽｀)/～♪
こちらにコメントしてしまい、ごめんなさいね(人´ｪ｀*)
ｅｔｓｕｋｏちゃん、素敵なつくれぽを下さってどうもありがとうございました
✲◕‿◕✲♬♫♬
凄く嬉しかったです❤
エビのおかず、色合いも良くて美味しそうに出来上がっていますね（ ＾＾）人（＾＾ ）
私のキッチンは拙いレシピばかりなのですが、良かったらこれからも仲良くして下さいね
★(人･ิ‿･ิ〃)