
| 手羽先 | 6本 |
| 卵 | 3個 |
| ミツカンリンゴ酢 | 50cc |
| 濃口醤油 | 大2 |
| 酒 | 大2 |
| みりん風調味料 | 大1 |
| 三温糖(またはきび糖なければ白砂糖) | |
| 大2 | |
| 水 | 180CC |
| にんにく | 少々 |
| 生姜 | |
| 少々(チューブ生姜少々でもOK) | |
ゆで卵を作り、殻をむいておく。
大きめのフライパンにすべての調味料・にんにく・生姜を入れて軽く煮立たせる。
煮立ったらゆでたまごと手羽先を重ならないように入れて、落としブタをし、弱火でゆっくり煮込む。途中2度程度ひっくり返す。
煮汁がほぼなくなったら皿に盛り、残った煮汁をお肉の上にかける。
乾燥パセリを散らしても☆
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