«フリリアのレシピ (19品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

手羽先と卵のリンゴ酢煮

レシピID:827693
メイン画像
手羽先と卵をリンゴ酢ベースタレで煮込みました。
普通のお酢で作ったものとはまた違ってやさしい酸っぱさで美味しいです☆
フリリア フリリア

材料 （ ２～４人分 ）

手羽先 ６本
卵 3個
ミツカンリンゴ酢 50ｃｃ
濃口醤油 大2
酒 大2
みりん風調味料 大1
三温糖（またはきび糖なければ白砂糖）
大2
水 180CC
にんにく 少々
生姜
少々（チューブ生姜少々でもOK）

1

ゆで卵を作り、殻をむいておく。

2

大きめのフライパンにすべての調味料・にんにく・生姜を入れて軽く煮立たせる。

3

煮立ったらゆでたまごと手羽先を重ならないように入れて、落としブタをし、弱火でゆっくり煮込む。途中2度程度ひっくり返す。

4

煮汁がほぼなくなったら皿に盛り、残った煮汁をお肉の上にかける。
乾燥パセリを散らしても☆

コツ・ポイント

弱火でゆっくり煮込むとお酢も入っているのでとっても柔らかくて肉離れがよくなるかと思います。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/04
調味料としてリンゴ酢が売っているのを見つけて買ってみました。
料理につかったらどんな味になるかドキドキでしたが通常のお酢よりおいしくなったような気がします＾＾

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー