野菜スープ（お肉なし）
レシピID:827740
「味の素KK丸鶏がらスープ」を使った、野菜たっぷりのスープです。
材料 （ 4人分 ）
| キャベツ | 1/4個 |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 大2個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| まいたけ | １パック |
| 味の素KK丸鶏がらスープ | |
| ５本 | |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
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1
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全ての野菜を２ｃｍ程度のさいの目に切り、お鍋にお水とジャガイモ、ニンジンを入れて火にかける。
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2
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沸いてきたら、キャベツ、まいたけと「味の素KK丸鶏がらスープ」を入れて、根菜が柔らかくなるまで煮込む。
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3
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ズッキーニも入れて、さらに煮込み、塩、ブラックペッパーで味を整えて完成。
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4
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コツ・ポイント
ズッキーニは歯ごたえを残したいので、最後に入れました。
野菜は冷蔵庫の残り物でも十分です。
野菜は冷蔵庫の残り物でも十分です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/04
食欲のない時でも、どうしても野菜を取りたかったのでお肉なしで作ってみました。
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