
ボールに粉類を入れ、泡立て器で混ぜる。
そこへ牛乳・水を入れ、さらにぐるぐる混ぜる。
ビタントニオなどのたい焼き器で4~5分焼く。
11/12/19
掲載遅くなってごめんなさい! おいしそう♪ありがとう☆
11/05/18
掲載遅くなってごめんなさい! おいしそうですよ♪
11/04/11
掲載遅くなってごめんなさい!おいしそうです♪もっちり食べたい
11/01/29
お久しぶりです♪何度もリピ!嬉しいです^^真っ白綺麗☆
10/09/30
もっちり皮がおいしいんですよね♪はみ出た皮、うちでも人気です
10/09/08
か、かわいい☆真っ白で美しいですっ。ドーナツプレートほしい!
10/04/28
真っ白綺麗☆もっちり鯛焼きおいしいですよね♪ありがとう^^
10/04/01
ワッフル型で焼くのかわいい~♪さくっともっちりいいですね!
10/02/20
うふふ♪もっちりですよね^^白く美しい焼き上がり☆ありがとう
10/01/23
焼き加減難しいですよね^^;私もよく焼き色付いちゃう(^^ゞ
10/01/12
クマさん?!カエルさん?こんな型あるんだ~♪かわいい(^^)
10/01/11
おぉ、真っ白美しい!!もちもちおいしいですよね♪ありがとう♪
白い鯛焼きレシピ試してくださってありがとうございます。
生地が硬かったですか。。。
うーん、ビタントニオに添付されていたレシピの、普通の鯛焼きの生地よりは硬いのですが、
水分を多くしすぎると白い鯛焼きの場合、ふんにゃーりしちゃうので、この水分量にしています。
実はつい2日前に鯛焼き大量生産したんですよ~。
生地、写真に撮ればよかったですね。
お玉ですくって落とすとゆっくりもったり落ちていく感じなのですが、文字では伝わりませんよね^^;
レシピID:1015595 ←こちらの白い鯛焼きは白玉粉もブレンドしてて、もっちり加減も適度、いい香りの白い鯛焼きが出来ます。実はこちらの方がおいしいかも。
近いうちにまた作りますね。その時は必ず出来上がりの生地も写真に納めておきます。
せっかく作ってくださったのに本当に申し訳ありません。
おはようございます。
再挑戦してくださったのですね、ありがとうございます(^^)
やはり硬かったようですね~。
なぜでしょうね。
パン生地ほどの硬さでは明らかに硬すぎると思います。
材料でしょうか・・
タピオカ粉は、クオカで買ったもの、富澤で買ったもの、どちらも問題なく出来たのですが、
薄力粉は種類によって蛋白含有量が違うので、もしかしたらそっちのせいかも。私は普通にスーパーのブランドを使ってます。日清の薄力粉とかと大差ないような1キロ150~160円台のものです。
あとは、牛乳かな。特濃とか濃い~お高めなのは固形分が多いのでちょっと生地も変わってしまうかも、ですね。
何度も本当にすみません。
私もびーごさんの様に硬くてできませんでした。
私の買ったタピオカ粉が原因の様な気がします・・・。
原材料ですが
・タピオカスターチ
・もち米粉
・コーンスターチ
と書いてありました。純粋なタピオカじゃないとだめなんですかね?
近所の製菓材料屋さんではこれしか扱っていないようでした。