| 豚塊肉 | 約500g |
| 油 | ごく少量 |
| ☆しょうが(チューブで可) | |
| 少々 | |
| ☆玉葱の荒みじん切り | |
| 1個分 | |
| ☆醤油 | 大さじ6 |
| ☆砂糖 | 大さじ3 |
| ☆酒 | 大さじ3 |
| ☆水 | 2カップ |
豚肉全体ににフォークを刺し、味のしみこみと火の通りをよくさせます。タコ糸がまかれていなければまきましょう。
油を熱したフライパンなどで、強火のまま豚肉全体にこげめをつけましょう。
圧力鍋に☆マークすべてを入れ、そこに豚肉も入れ、火にかけ、圧力をかけてシュシュッと蒸気が出てきたら、強火のまま10分、中火にして10分、火を止めて余熱で15分煮ます。
蓋をあけて豚肉に竹串をさしてみて、赤い汁が出てこなければOK。透明なら火が通っています。
あとは蓋をせずにふたたび火にかけ、時々お肉を裏表転がしながら煮汁を煮詰めていきましょう。
煮汁がどろどろして豚肉にしっかりからまったら出来あがり♪♪♪
たまねぎが溶けておいしいソースになっています。スライスした焼き豚にお好みでかけていただいてもおいしいです!
こんなカンジ♪
焼き豚サラダにしてみました☆
09/11/08
なにかとろとろ感がこちらに伝わってきます!美味しそう!
09/10/30
美味しそうに出来てるー!(^-^)☆盛り付けもお上手ですッ♪
09/10/09
丼いいですね!!お子様も食べてくれたなんて本当に嬉しいです♪
09/09/27
美味しそう!!わーぃリピ決定ありがとうございます(^^)
09/09/17
柔らかそうで美味しそう!初圧力鍋レシピに選ばれて光栄です♪
09/09/16
美味しそうに出来上がりましたね~~!!食べたいです(^^)ノ
09/09/13
かーーーっっ!ラーメンめちゃめちゃ美味そうですね(><)!!
09/08/27
なるほどー!美味しそうな食べ方ですね♪ありがとうございます!
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茹でたモヤシは思いつきませんでしたよ!
なんかモヤシももりもり食べられそうでいいですね。
私も茹でたモヤシ使わせていただきますね♪
また作りますね
是非また作って下さい♪
ありがとうございます(^^)
ちょうどブロック肉をゲットしていたので作ってみたら、お肉も柔らかくてとっても美味しくできました。
今までチャーシューはオーブンで焼く方法ばかりでそれもとっても美味しくて大好きなんですが、圧力鍋で作るレシピもとっても美味しかったです。子どもたちにも大好評でした。
写真をとらなかったのでつくれぽできませんが、お礼が言いたくてコメントさせていただきました。
美味しいレシピありがとうございました♪
このレシピで作ってくれてありがとうございます♪
タレが玉葱でほどよく甘くなるので、お子様にもきっと食べやすいですよね。
是非また作ってくださいね。
コメントありがとうございました(^^)
とってもうれしいです♪
前に自宅で作ったらめっちゃ美味しかったので
月に一回は作っています。
ご近所にも配ったらかなり好評でした。
ありがとうございます
月に一度とはかなりのハイペースでリピしてくれてるんですね~~!
感激です嬉しいです~(><)
つくれぽありがとうございます♪(^^)ノ
簡単でとーってもおいしくて
旦那も私も大好きです!
これからもお世話になります!!