圧力鍋で☆簡単焼き豚！！ウマーー♪
レシピID:82803
材料 （ ３人分 ）
| 豚塊肉 | 約500ｇ |
| 油 | ごく少量 |
| ☆しょうが（チューブで可） | |
| 少々 | |
| ☆玉葱の荒みじん切り | |
| １個分 | |
| ☆醤油 | 大さじ６ |
| ☆砂糖 | 大さじ３ |
| ☆酒 | 大さじ３ |
| ☆水 | ２カップ |
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1
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豚肉全体ににフォークを刺し、味のしみこみと火の通りをよくさせます。タコ糸がまかれていなければまきましょう。
油を熱したフライパンなどで、強火のまま豚肉全体にこげめをつけましょう。
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2
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圧力鍋に☆マークすべてを入れ、そこに豚肉も入れ、火にかけ、圧力をかけてシュシュッと蒸気が出てきたら、強火のまま１０分、中火にして１０分、火を止めて余熱で１５分煮ます。
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3
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蓋をあけて豚肉に竹串をさしてみて、赤い汁が出てこなければＯＫ。透明なら火が通っています。
あとは蓋をせずにふたたび火にかけ、時々お肉を裏表転がしながら煮汁を煮詰めていきましょう。
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4
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煮汁がどろどろして豚肉にしっかりからまったら出来あがり♪♪♪
たまねぎが溶けておいしいソースになっています。スライスした焼き豚にお好みでかけていただいてもおいしいです！
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5
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こんなカンジ♪
焼き豚サラダにしてみました☆
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6
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2010.1.2.
つくレポ件数が75件を超えました！
とっても嬉しいです。皆様ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
残った煮汁もチャーハンの味付けなどに使えますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
80件
(72人)
義母様にも気に入ってもらえたなら嬉しいです！ゆで卵もいいね！
きれいにカットされて美味しそうです！是非また作ってね♪
確かに！大根を煮るにも美味しそうですね！無駄なく活用！ステキ
ふたつも！！！すごいです～～！はまってくれて嬉しいです♪
リピ決定あざーーーっす！！とても柔らかそうですね♪
きれいな盛り付けですね～！レポありがとうございます♪
つやつやぷりっと美味しそうですね～！レポありがとぅ（＾＾）ノ
おぉ～っ！艶々で美味しそうです！娘さん喜んでくれるといいな♪
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/08
焼き豚好きのなりおがいろいろ作り試して出来あがったものです。
簡単リンク
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このレシピの人気ランキング
- 13位
茹でたモヤシは思いつきませんでしたよ！
なんかモヤシももりもり食べられそうでいいですね。
私も茹でたモヤシ使わせていただきますね♪
また作りますね
是非また作って下さい♪
ありがとうございます（＾＾）
ちょうどブロック肉をゲットしていたので作ってみたら、お肉も柔らかくてとっても美味しくできました。
今までチャーシューはオーブンで焼く方法ばかりでそれもとっても美味しくて大好きなんですが、圧力鍋で作るレシピもとっても美味しかったです。子どもたちにも大好評でした。
写真をとらなかったのでつくれぽできませんが、お礼が言いたくてコメントさせていただきました。
美味しいレシピありがとうございました♪
このレシピで作ってくれてありがとうございます♪
タレが玉葱でほどよく甘くなるので、お子様にもきっと食べやすいですよね。
是非また作ってくださいね。
コメントありがとうございました（＾＾）
とってもうれしいです♪
前に自宅で作ったらめっちゃ美味しかったので
月に一回は作っています。
ご近所にも配ったらかなり好評でした。
ありがとうございます
月に一度とはかなりのハイペースでリピしてくれてるんですね～～！
感激です嬉しいです～（＞＜）
つくれぽありがとうございます♪（＾＾）ノ
簡単でとーってもおいしくて
旦那も私も大好きです！
これからもお世話になります!!
とてもお恥ずかしい質問ですみません。
〔圧力をかけてシュシュッと蒸気が出てきたら、強火のまま１０分、中火にして１０分、火を止めて余熱で１５分煮ます。〕の箇所なのですが、圧力鍋って強火のままで加熱してても大丈夫なものなんでしょうか？
とても美味しそうなレシピなので是非とも作りたいのですが、その部分が疑問でして…。
うちの古い圧力鍋ではこのやり方でまず問題はなかったです（＾＾；）強火の時間も10分だけだからかな。
最近買った新しい圧力鍋の説明書には中火や弱火でイケるって書いてありますね。たってんさんの圧力鍋の説明書に従って安全に調理していただければと思います。
心配であれば、強火の部分も中火にして、時間を5分延ばす等調節してみて下さいね。その5分の差で失敗するような難しいものでは無いので、ご安心ください（＾＾）
美味しくできますように♪