スズキのアツアツ★オーブン焼き
レシピID:82818
身の厚いスズキと新ジャガをオーブンでじっくり焼いてみました。
材料 （ 2人分 ）
| スズキ | 一切れ |
| 玉ねぎ | 半分 |
| ジャガイモ | 一個 |
| にんにく | １かけ |
| レモン | 適量 |
| ローズマリー | 小半分 |
| タイム | 小半分 |
| カイエンペッパー | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 白ワイン | ４分の１カップ |
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1
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スズキは塩・こしょうをしておく。ニンニクは潰す。玉ねぎはスライス。ジャガイモは半月切り。オーブンを１８０℃・３５０Ｆであたためる。
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2
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フライパンを熱し、オリーブオイルでニンニクの香りがでるまで炒める。
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3
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２に玉ねぎ・ジャガイモを入れ炒める。少し炒まったところで白ワイン・ローズマリー・タイム・塩・こしょうで軽く味付けをする。
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4
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耐熱皿に３を敷き、その上にスズキをのせてカイエンペッパーをふりかけ、レモン汁をかけてオーブンへ。
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5
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オーブン（１８０℃・３５０Ｆ）で４０分～１時間位焼く。
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6
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コツ・ポイント
魚は何でも応用が利くと思います。お野菜もたくさんの種類を入れるとボリュームアップしますよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/08
スズキが安売りしていたので・・・。
簡単リンク
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スズキの安売り、、これで少しはガソリン代の足しになった？？（笑）
たまにしか安売りにならないんですよね！！こつこつ節約してガソリン代の足しにしなくては・・・・。
少しずつの節約がガソリン代の足しに、、ガソリン貯金しなくては！
おいしそうですね。私はお魚料理に自信がなく、お魚あまり買わないので今度挑戦したいです。
今日は私はミルクティーケーキを焼きました。おいしかったです。←自画自賛（汗）
他にもお魚レシピまたアップしてくださいねー。
ミルクティーケーキなんておしゃれですね。今度挑戦してみますね！！
魚のオーブン焼ってふわふわでいいですね。そういうのは、レストランでしかダメだと思ってたのに、口に入れた瞬間ふわふわでびっくり。簡単で美味しいお料理ですね、レシピ教えてくださりありがとうございました。
今日はすずきよりも鯛が安かったので、鯛を使いました。
またピックアップされるようにがんばります♪
つくれんぼ書かせてもらったんですが、これはなんていう魚でしょう？イギリスではSEA BASSって言ってました。白身で、背びれが鋭いらしいです。（鋭いからといって、義父さんが切り落としてくれたので写真では載ってませんが。。）