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Wカレーのとろとろオムライス。*☆

レシピID:828239
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ほんのりカレー風味の炒めご飯&とろとろ卵に、余ったルーで作った濃厚カレーソースをかけて(゚∀゚)♪

材料 ( 4人分 )

《カレーソース》  
カレールー 2〜3片
ケチャップ・ソース 各小さじ1
玉ねぎ 1/2個
1〜2カップ
《炒めご飯》  
ご飯 茶碗4杯分
ウィンナー 3〜4本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
カレー粉 小さじ1
バター、こしょう 適量
《とろとろ卵》  
8個
牛乳 大さじ6

1

玉ねぎを薄くスライスし、油を熱した小鍋で炒める。キツネ色になったら水を入れ、沸騰させる。

2

一度火を止め、ルーをよく溶かしてからケチャップ・ソースを加えて再び火にかける。

3

弱火でトロミがつくまで煮込む。とろ〜ッとした濃度になるよう、水を増やしたり煮詰めたりして調整し、ソースの完成☆

4

ウィンナー・玉ねぎ・ピーマンを小さく切り、サラダ油とバター各少々を熱したフライパンで炒める。

5

ご飯も加え、パラパラになったらカレー粉とこしょうを振り入れて全体に馴染ませながら炒め、皿に寄せて盛っておく。ご飯の完成☆

6

再びフライパンに油を熱し、卵と牛乳をよく混ぜてから流し入れ、かき混ぜながら半熟にする。すぐに火から下ろし、ご飯にのせる。

7

温めたソースをかけ、あればパセリや温野菜などを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

カレーソースが濃いめの味なので、ご飯と卵は薄味に仕上げておくのがポイントです☆ルーはメーカーによって味の濃さや大きさが様々だと思いますので、水の量で調整してください。少量の牛乳を加えて、まろやかにしても♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/07/14

写真

材料が冷蔵庫にあったので♪とってもおいしかったですo(^▽^)o

緩奈たん

なんて美しい仕上がり!嬉しい〜♪作ってくれてありがとう☆☆

09/06/17

写真

父の手作りカレーで*ふわふわ卵とWカレーで幸せな気分になりました

よし*じゅり

初めていただいたつくれぽ☆とっても美味しそ〜♪ありがとう♪♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/06/04
冷蔵庫に残っていた使いかけのわずかなルーを、大人4人分&カレーライス以外に発展させるべく☆(`・ω・)b♪

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