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レシピID :828250
空豆と新玉ねぎの豚玉炒め
今が旬の空豆と新玉ねぎを使い一品おかずを作りました。
材料 （ 4人分 ）
そら豆
２０～３０粒
新玉ねぎ
1個
生姜・ニンニクの千切り
少々
卵
2個
豚肉
１００ｇ
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豚肉の下味
酒
大さじ１
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ１
■
炒めるときの調味料
酒
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
ウェイパー
少々
ごま油
大さじ１～２
■
卵の下味
塩こしょう
少々
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1
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そら豆は、皮をむいてから塩ゆでをします。そら豆のゆで方は、レシピID：584835を見てね？
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2
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豚肉は、食べやすい大きさに切り・・下味をつけます。
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3
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フライパンにごま油を敷いて卵を手早くふんわりと焼き1度お皿に置きます。そしたら、生姜・ニンニクの千切りを入れて炒める。
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4
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少し色ついて来たら・・豚肉を炒めます。炒めたら卵の上に置きます。
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5
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炒めたら・・玉ねぎを入れて炒めます。
透き通ったら③・④
入れ更に炒めます。
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6
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炒め合わせたら・・調味料を入れてから最後にそら豆を入れて混ぜたらできあがり！！
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