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レシピID :828366

大葉のサワー漬け

大葉のサワー漬け
サワー漬けの基本レシピに、大葉を漬け込んでみました。
2,3日でいい香りのお酢になります☆

材料

☆ミツカンさんの「穀物酢」
大10
☆砂糖
大10
☆塩
大1
大葉
10枚(もっと入れてもよい)

1

大葉を洗って水気を拭き、保存容器に入れる。

2

☆を混ぜ合わせ、1.に注ぐ。大葉が全部浸るようにする。

3

2,3日置き、お酢に大葉の香りが移ったら完成。

4

コツ・ポイント

大葉の水気をきちんとふき取ること、大葉が全部浸かるように調味液の分量を調節すること。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/13
ミツカンさんのお酢をいただいたので、いろいろ漬けてみています。

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