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レシピID :828386
新にんにくのサワー漬け
大玉の新にんにくを格安でゲット！
でも日持ちしないらしいのです。どうすっか。酢に漬けてみっか。
でも日持ちしないらしいのです。どうすっか。酢に漬けてみっか。
材料
☆ミツカンさんの「穀物酢」
大１０
☆砂糖
大１０
☆塩
大１
新にんにく
１玉
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1
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新にんにくは皮をむいて根を落とし、食べやすい大きさに切る。水気を拭いて、保存容器に入れる。
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2
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☆を混ぜ合わせ、１．に注ぐ。
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3
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漬けた翌日。
新にんにくは、辛味がずいぶん抜けて、そのままでも美味しくいただけます。
でもちょっと物足りない。
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4
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漬けて１週間。
ちょっとぴりりなピクルスって感じです。美味い。おつまみに。
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