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レシピID :828443
私にとって母の味 ピーマンの肉詰め。
意外とあっという間に出来るピーマンの肉詰め。
ケチャップだけで食べるのが私にとって母の味♪ツヤツヤピーマンで是非！
ケチャップだけで食べるのが私にとって母の味♪ツヤツヤピーマンで是非！
材料 （ 4人分 ）
ピーマン
7個
玉ねぎ
1/2個
合い挽き肉
280ｇ
卵
1個
パン粉
大匙2
塩コショウ
ふりふりを3回くらい？結構多め。
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1
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ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取って内側に小麦粉をまぶしておく。
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2
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玉葱は細か～く刻み、ボウルにピーマン意外を全て入れよくこねる。塩コショウは多めに入れて。
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3
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ピーマンにこねたお肉をきっちり詰め、フライパンでお肉の面から弱火でじっくり焼く。この時、蓋は閉めてください。
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4
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焦げ目がついたら裏返して蓋をし、焼き目がついたら出来上がり。
私はケチャップのみで食べるのが好き。
コツ・ポイント
玉葱は細か～く刻む事によって、事前に火を通す手間を省き、お肉の焼き崩れを防ぎます。
ピーマンにきっちり詰める時は、あまり盛り上がらない様にした方が、ピーマンの旨みも味わえて（絶妙な割合？（笑））、ピーマンとお肉が離れにくいです。
ピーマンにきっちり詰める時は、あまり盛り上がらない様にした方が、ピーマンの旨みも味わえて（絶妙な割合？（笑））、ピーマンとお肉が離れにくいです。
《とんぺい焼き》作って下さって有難うございます♪
写真迫力があってとても美味しそうで嬉しくなっちゃった（´▽｀*）
私もピ-マンの肉詰め大好きです❤
なのに暫く作ってないです。
存在を忘れてました（笑）
思い出させてくれてありがとん(*^艸^*)
これからも宜しくお願いしますﾟo｡*(〃ゝω・)ﾉ '｀-ｨ*｡oﾟ
お返事大変遅くなりまして申し訳ありません！
わざわざありがとうございます。
とんぺい焼き、ボリュームがあってとても美味しく頂ました♪
またお世話になりますね＾＾