«夢二 のレシピ (17品)
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レシピID :828560

ルバーブ　うちの食べ方

皆そうしてるのかと思ってたけど、どうもそうではないらしい（笑）。
これをすると、やめられない、止まらない、、、。
夢二 夢二

材料

ルバーブ
適量
水
適量
はちみつ
適量
クワルク
適量

1

皮をむいて４～５cmに切ったルバーブを鍋に入れ、ルバーブの高さの半分位の水を入れ、火にかける。

2

沸騰しそうになる前に火を弱め、もう少しコトコト煮る。
ぐるぐる回してルバーブの繊維が剥がれる位。

3

好みですが、私はルバーブの塊が残っているのが好きなので、ぐるぐる回してちょっと繊維が剥がれ始めたら、ストップします。

4

熱いうちにはちみつを好みの甘さになる迄入れる。（結構な量を入れます。）
砂糖でも勿論OK.そして冷やす。

5

冷えたら、クワルクと共に食べる。
私的には、クワルクにかけるソースとして食べるのが好き。

コツ・ポイント

コツでもポイントでもないけれど、普段はあまり好きでないクワルクだけど、ルバーブの季節だけはこれを食べる為にクワルクを常備。
ヨーグルトよりも、クワルクで是非！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/05
夫伝授。

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