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レシピID :828820
シナモンロール（パネ使用）
リッチな生地は甘くてふわふわ♥シナモンの香りをコーヒーと一緒に楽しんで♫♬
材料 （ 小さめ10個 ）
強力粉
200g
薄力粉
50g
砂糖
40g
塩
4g
パネトーネマザー
12g
卵
M1個
牛乳
卵と足して165g
無塩バター
40g
■
ロール用フィリング
バター（またはマーガリン）
約20g
シナモンパウダー
大さじ1
砂糖
大さじ2
■
アイシング
クリームチーズ
20g
粉砂糖
10g
無塩バター
5g
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1
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生地作りはHBにお任せします。
強力粉から牛乳までの材料をパンケースに計り入れ生地コースでスタートします。
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2
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無塩バター40gはスタートから7～8分後に投入。あとは生地コース終了までHBにお任せ。
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3
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軽く打ち粉をした台に1次発酵が終わった生地を取り出し手とめん棒を使って長方形（30×25くらい）に伸ばします。
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4
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向こう側約2cmは残して柔らかくしておいたロール用のバターを塗りシナモンパウダーと砂糖を混ぜたものを万遍なく振りかける。
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5
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手前からくるくると巻いていき閉じ目をつまんでしっかり閉じる。約3cm幅でカットして切れ目を上にして天板に並べる。
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6
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2倍程度に膨らむまで2次発酵。35度で4～50分かかりました。
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7
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180度に予熱したオーブンで13分焼成。
（焼き時間と温度はお使いのオーブンにより加減してください。）
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8
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《アイシング》
クリチとバターは室温に戻して混ぜやすい固さにする。アイシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
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9
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焼き上がったらクーラーにのせ冷ます。食べる時にアイシングをたっぷり塗って召し上がれ♪
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10
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アイシングは記載の分量では全部に塗ることができません。クリチ4：粉糖2：バター1の割合で使用する分作ってください。
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11
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今回はマフィン型（直径7cm×6個）とパウンド型（8×20cm）に入れて焼きました。お好みの型や形でどうぞ♫
コツ・ポイント
生地作りはHBにお任せですが、ブザーが鳴っても1次発酵が足りない場合はそのまま放置して発酵を続けてください。 ロール用の砂糖はブラウンシュガーを使いました。お好きなものでどうぞ。 トップの画像は型に入れて焼きましたが型なしでもOKです♪
