コールラビ☆ほんのり甘辛炒め♪
Description
本みりんと醤油でほんのりと甘辛に♪
ごま油の香りが食欲をそそります。
ごま油の香りが食欲をそそります。
うっし〜
材料
（4人分）
100g
2分の1個（180g）
2個（70g）
ニンニク
1かけ
酒
大さじ1
小さじ1
本みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
コショウ
少々
塩
少々
サラダ油
少々
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、酒を加えよく混ぜる。
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2
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コールラビは皮をむき、食べやすい大きさの薄切りにする。
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4
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豚肉の入ったボウルに片栗粉を加え、混ぜる。
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5
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フライパンに、サラダ油とニンニクを入れて加熱する。
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6
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ニンニクの良い香りがしたら豚肉を加え、ほぐすようにして炒める。
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7
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豚肉にほぼ火が通ったら、コールラビとピーマンを加え、炒める。
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8
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本みりん、続いて醤油を加え、混ぜ合わせる。
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9
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ごま油を加えて混ぜ合わせたら火を止める。
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10
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味をみて、薄く感じるようなら塩少々で味を調える。コショウをふって出来上がり。
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11
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これがコールラビ。美味しい野菜です♪
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コツ・ポイント
コールラビもピーマンも、加熱時間が長くなってくたくたになってしまわないよう注意します。しゃきっと仕上げた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
コールラビを生のまま味見したときに、この味なら甘辛な味付けが似合いそうだなと思い、作ってみました。家族に好評でした！
(
)
うっし〜
