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屋台のほうれん草

レシピID:828866
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ほうれん草のちょっと変わった食べ方。さっとできて、１把ぺろりと食べられます。
hibari7316 hibari7316

材料 （ 一皿分 ）

ほうれんそう １把
サラダ油 少々
焼肉のタレ 適量
すりごま 適量
マヨネーズ 適量
カツオ節 適量

1

ほうれん草を洗い、根をとり、ざく切りにする。油少々を引いたフライパンでさっと炒める。

2

フライパンに５０ｃｃくらいの水を入れて蓋をし、１分強蒸らす→水分を捨てる。

3

水気を切って、皿にほうれん草を盛る。

4

ほうれん草の上に、焼肉のタレ、すりごま、マヨネーズ、カツオ節をかける。混ぜていただく。

コツ・ポイント

ほうれん草はゆですぎないように。
蒸して水分を捨てることで、アク抜きになります。
トッピングはちりめんじゃこ、海苔などお好みで変えてくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/06/10

写真

こんな食べ方があったんですね！ペロリと食べちゃいました。

写真 みとー

お口にあったようでよかったです。初つくれぽ、ありがとう。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/05
ＴＶで屋台の中継があった時に、紹介されていた料理をアレンジ。
簡単でおいしく、子供もよく食べます。

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