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旦那の好物♡豚と大根の甘辛炒め煮

旦那の好物♡豚と大根の甘辛炒め煮の画像

Description

こってり煮汁にトロトロ豚肉♡大根が染みてるぅ 写真付き♪カンタンです
２１ー１０－１１
つくれぽ１０人☆有難う

材料

大根
三分の二本
豚肉（バラ薄切りがおすすめ）
２５０グラム位
醤油
５０cc
みりん
５０cc
砂糖
大さじ１
白ゴマ　青ネギ
あれば適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は厚さ１センチの半月切りにして、１０分程下ゆでしておきます

  2. 2

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切って、下茹で中の大根に８割程火が通ったらフライパンで火を通しはじめます

  3. 3

    写真

    醤油、みりん、砂糖を混ぜ合せておく（直接入れてもOK）

  4. 4

    写真

    茹であがった大根はザルにあげ、水気を切ったらフライパンへ入れ、ざっと炒める

  5. 5

    写真

    そこへ③の調味料を注ぎ、蓋をして弱めの中火で１０分、味を染み込ませます

  6. 6

    写真

    お好みの状態に汁気を飛ばし、仕上げにゴマと青ネギを振って出来上がり♪

  7. 7

    写真

    コレは鶏ミンチバージョンです。
    炒めるときにゴマ油を使いました。コクが出て美味しいです。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの物をお使いください♡今回は冷凍庫で眠っていた塊肉を使いましたが
薄切り肉の方が合うかも（*^_^*）
ゴマとネギはあっても無くてもどちらでもOK
かなりコッテリなのでご飯進みます

このレシピの生い立ち

新婚の頃、同僚に教わりました
レシピID : 829078 公開日 : 09/06/05 更新日 : 09/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (25人)
2010年2月11日
写真
茶々丸☆姫のママ
ほっこり☆ごちそうさまでした(^-^)b

りぴれぽ有り難うございます(>_<)大根沢山召上って下さい♡

2010年1月20日
写真
Ｍぱん
味が染みててとても美味しかったです☆簡単なのも嬉しい！

ありがとうございます(*^_^*)大根の美味しい季節ですよね

2010年1月1日
写真
蓮くんﾏﾏ
めっちゃ美味しい☆御飯が進む〜

糸コンと人参入りですね(*^^)新年早々有り難うございます♡

2009年12月8日
写真
れぴぱく
豚バラの旨味が染み込んで大根も柔らかくご飯進んでめちゃ旨でした❤

嬉しいコメント有り難うございます♪お肉も柔らかくて美味しそう

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ミーコのママ
旦那の好物♡豚と大根の甘辛炒め煮
by ミーコのママ