
大根は厚さ1センチの半月切りにして、10分程下ゆでしておきます
豚肉は食べやすい大きさに切って、下茹で中の大根に8割程火が通ったらフライパンで火を通しはじめます
醤油、みりん、砂糖を混ぜ合せておく(直接入れてもOK)
茹であがった大根はザルにあげ、水気を切ったらフライパンへ入れ、ざっと炒める
そこへ③の調味料を注ぎ、蓋をして弱めの中火で10分、味を染み込ませます
お好みの状態に汁気を飛ばし、仕上げにゴマと青ネギを振って出来上がり♪
コレは鶏ミンチバージョンです。
炒めるときにゴマ油を使いました。コクが出て美味しいです。
10/02/11
りぴれぽ有り難うございます(>_<)大根沢山召上って下さい♡
10/01/20
ありがとうございます(*^_^*)大根の美味しい季節ですよね
10/01/01
糸コンと人参入りですね(*^^)新年早々有り難うございます♡
09/12/08
嬉しいコメント有り難うございます♪お肉も柔らかくて美味しそう
09/12/07
つくれぽ有り難うございます♪炒めるとコッテリするんですよね~
09/12/01
お肉少なめでもシミシミで美味しそう♪また作って下さい♡感謝♡
09/11/19
コンニャク入りも美味しそうですね♪人参で彩りアップ(*^^)
09/11/19
つくれぽ大感謝☆良いツヤでてますね~美味しそう(*^^)
09/10/31
りぴれぽ有り難うございます(>_<)おネギたっぷり美味しそう
09/10/19
つくれぽありがとうございます♪家の晩ご飯も偶然コレでした♡
09/10/18
男子高校生が気に入ったなんて♡がっつり食べちゃって下さい♫
09/10/17
豚肉がコッテリなのでシソでサッパリですね♪こちらこそ有り難う