
| 大根 | 三分の二本 |
| 豚肉(バラ薄切りがおすすめ) | |
| 250グラム位 | |
| 醤油 | 50cc |
| みりん | 50cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 白ゴマ 青ネギ | あれば適量 |
大根は厚さ1センチの半月切りにして、10分程下ゆでしておきます
豚肉は食べやすい大きさに切って、下茹で中の大根に8割程火が通ったらフライパンで火を通しはじめます
醤油、みりん、砂糖を混ぜ合せておく(直接入れてもOK)
茹であがった大根はザルにあげ、水気を切ったらフライパンへ入れ、ざっと炒める
そこへ③の調味料を注ぎ、蓋をして弱めの中火で10分、味を染み込ませます
お好みの状態に汁気を飛ばし、仕上げにゴマと青ネギを振って出来上がり♪
コレは鶏ミンチバージョンです。
炒めるときにゴマ油を使いました。コクが出て美味しいです。
09/11/19
コンニャク入りも美味しそうですね♪人参で彩りアップ(*^^)
09/11/19
つくれぽ大感謝☆良いツヤでてますね~美味しそう(*^^)
09/10/31
りぴれぽ有り難うございます(>_<)おネギたっぷり美味しそう
09/10/19
つくれぽありがとうございます♪家の晩ご飯も偶然コレでした♡
09/10/18
男子高校生が気に入ったなんて♡がっつり食べちゃって下さい♫
09/10/17
豚肉がコッテリなのでシソでサッパリですね♪こちらこそ有り難う
09/10/17
つくれぽありがとうございます(*^^)ほんと染みてて美味しそ
09/10/16
綺麗な盛り付け小料理屋さんみたい♡ゴボーいりですか?美味しそ
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