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(5品)
レシピID :829078
旦那の好物♡豚と大根の甘辛炒め煮
材料
大根
三分の二本
豚肉（バラ薄切りがおすすめ）
２５０グラム位
醤油
５０cc
みりん
５０cc
砂糖
大さじ１
白ゴマ 青ネギ
あれば適量
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1
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大根は厚さ１センチの半月切りにして、１０分程下ゆでしておきます
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2
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豚肉は食べやすい大きさに切って、下茹で中の大根に８割程火が通ったらフライパンで火を通しはじめます
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3
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醤油、みりん、砂糖を混ぜ合せておく（直接入れてもOK）
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4
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茹であがった大根はザルにあげ、水気を切ったらフライパンへ入れ、ざっと炒める
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5
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そこへ③の調味料を注ぎ、蓋をして弱めの中火で１０分、味を染み込ませます
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6
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お好みの状態に汁気を飛ばし、仕上げにゴマと青ネギを振って出来上がり♪
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7
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コレは鶏ミンチバージョンです。
炒めるときにゴマ油を使いました。コクが出て美味しいです。
コツ・ポイント
豚肉はお好みの物をお使いください♡今回は冷凍庫で眠っていた塊肉を使いましたが
薄切り肉の方が合うかも（*^_^*）
ゴマとネギはあっても無くてもどちらでもOK
かなりコッテリなのでご飯進みます
薄切り肉の方が合うかも（*^_^*）
ゴマとネギはあっても無くてもどちらでもOK
かなりコッテリなのでご飯進みます
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(25人)
りぴれぽ有り難うございます(>_<)大根沢山召上って下さい♡
ありがとうございます(*^_^*)大根の美味しい季節ですよね
糸コンと人参入りですね(*^^)新年早々有り難うございます♡
09/12/08
れぴぱく
嬉しいコメント有り難うございます♪お肉も柔らかくて美味しそう
つくれぽ有り難うございます♪炒めるとコッテリするんですよね～
お肉少なめでもシミシミで美味しそう♪また作って下さい♡感謝♡
コンニャク入りも美味しそうですね♪人参で彩りアップ(*^^)
つくれぽ大感謝☆良いツヤでてますね～美味しそう(*^^)
りぴれぽ有り難うございます(>_<)おネギたっぷり美味しそう
つくれぽありがとうございます♪家の晩ご飯も偶然コレでした♡
男子高校生が気に入ったなんて♡がっつり食べちゃって下さい♫
豚肉がコッテリなのでシソでサッパリですね♪こちらこそ有り難う