水切りヨーグルトでクレームダンジュ風
レシピID:829099
フロマージュブランの代わりに水切りヨーグルトを使いました。
好みのジャムや季節のフルーツを添えて♪
好みのジャムや季節のフルーツを添えて♪
材料 （ 作りやすい量 ）
| プレーンヨーグルト | １パック |
| 植物性ホイップクリーム | |
| １/２パック | |
| 卵白 | １個分 |
| 砂糖 | 大匙２ |
| 好みのジャムやフルーツ | |
| 好きなだけ | |
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1
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プレーンヨーグルトは一晩キッチリ水切りします。５００ｇが２００～２５０ｇになるはず。
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2
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ハンドミキサーで卵白を泡立て、途中２～３回に分けて砂糖を加えシッカリしたメレンゲを作る。
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3
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ハンドミキサーの羽を洗わずホイップクリームを泡立てる。こちらは、やっとツノが立つくらい。
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4
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１を３のボウルに加え、ホイッパーで丁寧に混ぜ合わせる。
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5
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４に２を加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせる。キッチンペーパーを敷いたザルの上に出し、包んで冷蔵庫へ。
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6
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半日～１日水切りをして（下記のポイント参照）好みの固さにして頂きます♪
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7
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市販のブルーベリージャムにコアントロー少々混ぜたソースと、サンフルーツを添えました。
コツ・ポイント
もちろんフロマージュブランを使って頂いてもＯＫ。 植物性ホイップクリームは生クリームでもＯＫです。 一度に食べきれる場合、６の水切りは不要。何日かかけて食べる場合は、多少水分が出るので水切りをオススメします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(2人)
ヨーグルト特売！ワタシも逃してないわよぉ。ありがとう♪
う～たん！そして相方さんも（笑）いつもありがとう。
う～たま♪定番にしてくれるのぉ？嬉しいコメントありがとう。
お店みたいだね～♪とっても素敵に作ってくれてありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/10
水切りヨーグルトの「レアチーズ風」（５７０６７５）を参考に、クリームをホイップしたら「クレームダンジュ風」に♪ がっこちゃんとかぶっちゃったけど・・母の日のプレゼントの記録。
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