きのこたっぷり味噌クリームパスタ
レシピID:829103
材料 （ 2人分 ）
| ﾊﾟｽﾀ | 2人分 |
| しめじ | １／４ |
| ｴﾘﾝｷﾞ | １~２本 |
| エノキ | 半分 |
| 玉ねぎ | １／２ |
| 小麦粉 | 大さじ２と１／２ |
| コンソメ | 固形１個 |
| ネギorパセリ | |
| あれば。ネギは１～２本 | |
| 黒胡椒 塩 | 少々 |
| 牛乳 | ２００ml |
| 味噌 | 小さじ１～ |
| バター | １０㌘ |
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1
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鍋に水と塩を入れ沸騰したらﾊﾟｽﾀを茹で始める
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2
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キノコ類は根元を取り除きバラす。ｴﾘﾝｷﾞは4cm位に切り4～6分割する。
玉ねぎは薄くスライス。
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3
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フライパンにﾊﾞﾀｰと玉ねぎと塩一つまみ(分量外)入れしんなりしたらキノコ類入れる
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4
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キノコに少し焦げ目がつく位炒めたら火を止め小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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5
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牛乳1/2を入れ馴染んだら残りとコンソメを入れ火にかける
クツクツしてきたら黒胡椒入れる。
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6
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味噌を小さじで少しずつ溶かし入れる。
味噌はお好みで量を増やしてください
茹で汁をスプーン1~3杯入れる
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7
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ﾊﾟｽﾀを入れる直前にネギを入れ、塩で味を整えてから
茹であがったパスタを混ぜお皿に盛れば完成
コツ・ポイント
ｷﾉｺしかなかったのでこのパスタになりましたが、豚や鶏肉など入れても美味しいと思います♪
味噌無しだとクリームパスタにもなります。
味噌無しだとクリームパスタにもなります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/05
きのこがいっぱいあったのでいつもと違うパスタが食べたくて作りました
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