«fincafe のレシピ (34品)

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レシピID :829128

北欧フィンランド★ふわふわはちみつパン

子供大好きハニーブレッド。はちみつがほのかに香り、少し甘みのあるパンです。
ふわふわしていてとても食べやすいですよ♪

fincafe

材料（約15個分）

牛乳

250ml

ドライイースト

小さじ1

はちみつ

大さじ1

塩

小さじ1

強力粉

350g

バター(やわらかくしておく)

25g

つや出し用溶き卵

適量

1: 強力粉はふるっておく。牛乳を人肌程度に温めボウルに移し、塩、ドライイーストとはちみつをいれよく溶かす。

2: 1のボウルに少しづつ強力粉とバターをを入れよく混ぜる。
濡れ布巾をかぶせ暖かい所で30分～1時間程一次発酵させる。

3: 生地を約15等分し丸め、暖かいところに置き30分ほど二次発酵させる。

4: 3に溶き卵を塗り、200～225℃のオーブンで約15～20分程度焼いてできあがり♪

5

6: 2009.9.30.
話題入りいたしました。
皆さん作ってくださって有難うございます♪

コツ・ポイント

はちみつの量はお好みで。
HBで1次発酵までお任せしてもいいかもしれません。
一度冷めてしまったパンは、食べる前に少し電子レンジで温めると美味しく食べられますよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

108件 (94人)

12/02/01

おいしく焼けました！

mayumayu12

まるまるとってもおいしそうですね！

12/01/28

はちみつ多めで♪ふあふあでとっても美味しかったです♫

sophiasan

はちみつ多めもいいですね♪私もしてみようっと。

12/01/14

パストラミポークとチーズとゆで卵をはさんで♬いつもお世話に♡感謝

earlybirdk

りぴれぽ有難う！サンドとっても美味しそう★また是非作ってね！

11/11/08

ぱりっほわっでおいし〜。思ったより甘くなくてあっさり。

hota410

甘すぎないところが私は大好き★つくれぽ有難う！

11/10/21

外はカリッ、中身はもっちり☆しっとりしてて美味しかった～♪

ぢゃすこ

ふわふわしっとり美味しいですよね♥つくれぽ有難う！

11/10/19

ふんわり♡ほわほわ♡おいし～♡実はもうこのレシピ3回目なんです♪

akodaisuki

3回も作って下さって嬉しいです♥またレポお待ちしています♪

11/10/08

おもてなしに♪友達もおいしーっていっぱい食べてくれました＾＾

ひとひとの素

りぴれぽ有難うございます<(_ _)>毎度、写真が綺麗ですね

11/10/03

シンプルで美味しかったです。色々アレンジしてリピしたいです。

keromido

気に入って貰えてとっても嬉しいです♥是非また作ってね♪

11/09/03

あたためて食べたらほわほわ弾力があってとても美味しかったです。

万歳食いしん坊

めちゃつやつやで美味しそうです♥また是非作ってね♪

11/08/20

濃いのはｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝ、手前は、電気ｵｰﾌﾞﾝ。もちっと美味♪

くるみ１７

こんがりとっても美味しそう！こちらもレポ有難う★

11/08/18

本当にほわほわでつぶれちゃいそう！テーブルパンにごちそう様～♪

ゆりぼぉ

まるまるかわいい♥美味しそうです！ぜひまた作ってね♪

11/08/04

ふわふわでとても美味しかったです！ご馳走様でした♪

ナンキンハゼ

いい感じに焼けてますね～♪とっても美味しそう！レポ有難う★

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9件のコメントを読む

パン大好きなあちゅか 2010年02月04日 06:09

fincafeさん
こちらにも失礼します◎
このふわふわはちみつパン、本当おいしかったぁ＞＜
他の配合とかで作っても、お味は少し自己満足なとこ
とかあったりしたんですが、このパンは本当に好きな
お味でした◎
いつもはなにかとバターをつけてパンを食べる旦那も
そのまま食べていました～
本当、もっとたくさんの人に作ってもらいたいなと思えた
レシピでした♪

また作らせてください＾＾
ありがとうございました！

fincafe 2010年02月04日 06:38

パン大好きなあちゅかさんへ

つくれぽ＆メッセージ有難うございます♪

とっても嬉しかったです！

早速日本のファンが増えたことを義母に伝えます。
きっと喜ぶと思います★

私もこのパン大好きなんです。
子供が特に。

また是非是非作ってくださいね！

本当にありがとう！

tmichi71 2010年09月27日 15:48

初めまして！
このパン美味しそうですね～
作ってみたいので、レシピについて少し教えてください。

手順2ですが、
「ボウルに少しづつ強力粉とバターをを入れよく混ぜる。」とありますが、捏ねなくていいのでしょうか？
よく混ぜて生地がまとまったらOKですか？

教えてくださいm(__)m

fincafe 2010年09月28日 14:29

>tmichi71

メッセージ有難うございます！

す、すみません。
よく混ぜ、よく捏ねるデス。
(説明書きの制限があって書けませんでした)

捏ねが足りないとよく膨らみません。
ボウルの中で(機械等で)混ぜていると生地の気温が下がるので、テーブルなどで生地を少しこすりつけながら(摩擦で生地の温度が上がります)押すようにして１０分ほど捏ねています。
そうして生地をつまんでみるとプチっと切れずにビヨーンと伸びます。
ビヨーンと伸びたら捏ね終了！

是非作ってみて下さいね★

tmichi71 2010年09月30日 12:47

お返事ありがとうございました！！

パンですから、よく捏ねないとダメですよね。
ご親切に教えてくださりありがとうございます。
初歩的なことを聞いてすみませんでしたm(__)m

明日作ってみたいと思います★
作ったらレポ送ります！！

屋久島３号 2011年01月19日 10:46

はじめまして♪
このレシピ美味しそうなので作りたいです！！

ただパン作り初心者なのでひとつ教えてください。
一次発酵が終わったら生地を約15等分して丸め…とありますが
この時ガス抜きって必要なんでしょうか。

初歩すぎる質問ですみません。
よろしくお願いします。

OYAM 2011年01月19日 14:11

はじめまして♪
北欧って名前に飛びついちゃいました（笑）
とってもおいしいパンが焼けました。
おいしいレシピをありがとうです。
勝手ですが、自分のブログで、このパンを紹介させていただきました。
もし、不都合でしたらご連絡下さいませ。
ちなみに、そのブログは、
http://blogs.yahoo.co.jp/chinp1048/18792987.html
です。
他のレシピも見させていただきます。

fincafe 2011年01月20日 00:50

＞屋久島３号さま
一次発酵後のガス抜きは特にしていません。
15等分にして丸める時点でガスも抜けているかな～と。
安易な考えですかね！？

＞ OYAMさま
ブログ早速お邪魔しました～。
めちゃめちゃおいしそーに出来上がってますね★
パン屋さんみたい！
匂いが漂ってきそうです。
つくれぽ有難うございました<(_ _)>

屋久島３号 2011年01月21日 12:19

お返事ありがとうございます♪
安易な考え大好きです(笑)

さっそく作ってみたいと思います！！
ありがとうございました☆☆

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/05

子供大好きなはちみつパン。
もともとフィンランドのパンなのかどうかはわかりませんが、フィン人の義母から伝授した我が家のレシピです。
おいしいのでついつい何個でもパクパク。
野菜やハム、チーズなどはさんで食べてもおいしいですよ♪

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