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レシピID :82918

ウドの酢みそ和え

ウドの酢みそ和え
うちの定番です。
アクアマリン アクアマリン

材料 （ 2人分 ）

ウド
1本
白味噌
小さじ1
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1/2

1

ウドを食べやすい大きさに薄く切って水にさらす。

2

ミソ・酢・砂糖を合わせて、ウドを入れ、混ぜる。

3

お好みでサンショウの粉をかける。

コツ・ポイント

ウドの苦味が嫌いな人は水によくさらすか、熱湯に軽くくぐらせてください。私はそのまま味噌をつけてボリボリ食べるのが好きです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

10/05/16

写真

お弁当に☆ウドはやっぱり酢味噌がうんまい❤

ユーロン

ありがとうございます。私も酢味噌が大好きです。

09/02/15

写真

うどを買ったが食べ方分からず・・・助かりました。おいしい春の味！

yukina007

お役に立ててよかったです。とてもおいしそうです！

08/06/08

写真

山から採ってきたうどで作りました！すごく美味しかったです♪

まなたん１０２４

山のウドは香りが強くておいしいですよね。天ぷらもありがとう！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 03/03/08

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ウド 白味噌 酢 砂糖

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