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ウドの酢みそ和え

レシピID :82918
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うちの定番です。
アクアマリン アクアマリン

材料 （ 2人分 ）

ウド 1本
白味噌 小さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2

1

ウドを食べやすい大きさに薄く切って水にさらす。

2

ミソ・酢・砂糖を合わせて、ウドを入れ、混ぜる。

3

お好みでサンショウの粉をかける。

コツ・ポイント

ウドの苦味が嫌いな人は水によくさらすか、熱湯に軽くくぐらせてください。私はそのまま味噌をつけてボリボリ食べるのが好きです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/08

写真

山から採ってきたうどで作りました！すごく美味しかったです♪

まなたん１０２４

山のウドは香りが強くておいしいですよね。天ぷらもありがとう！

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:03/03/08

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